【閉店】モッチモチ食感の「牛骨パスタ」専門店！『洋麺屋牛次郎』＠千種区

人気ラーメン店が手がける牛骨スープ×モチモチパスタが味わえるお店

お店がオープンした場所は、千種区・下方町。
地下鉄「覚王山」駅から日泰寺の裏手の方面へ歩き約17分程度で着きます。

すぐ隣にコインパーキングがあるので車で行く場合はそちらに駐めるといいです。

こちらは東区にある人気ラーメン店『黒毛牛骨ラーメン牛次郎』の姉妹店。
自慢の厳選された和牛牛骨を使用した牛骨スープに、モチモチの生パスタを合わせたラーメン店のノウハウを活かした新感覚のパスタを提供。

店内はカウンター4席に加え4人がけのテーブルが3卓用意されています。

「牛骨スープのカルボナーラ」をいただきます！

こちらはお店の看板メニューである『牛骨スープのカルボナーラ』（880円）。
お皿ではなくラーメンどんぶりで提供されるのが特徴的。

スープは牛骨スープに生クリームとバターを加えて濃厚でまろやかながらもあっさりした仕上がり。
たっぷりの粉チーズ、さらに卵をトッピングしています。

パスタは細めながら弾力がありとってもモッチリ。
カルボナーラというと若干重めのイメージもありますが、こちらはかなり軽めな印象があります。

残ったスープに追い飯を追加できるサービス付き！リゾット風に味わえます。
チーズの香り・味わいもさることながら、黒胡椒の香り、そして分厚いベーコンの味わいもしっかり効いていました！

「牛骨まぜそば」をいただきます！

つづいては『牛骨まぜそば』（770円）をいただいてみます。
こちらは数量限定提供とのこと。

太くて平たいフェットチーネパスタを使用しているのが特徴。
スープは牛骨スープの醍醐味がダイレクトに感じられる、濃厚でコクのある味わいです。

まぜそばというからにはまぜまぜ〜っ！としてからいただくのが流儀？

パスタはとってもモチモチで、スープがよく絡んできます。
具材はネギとベーコン、メンマ、卵とにんにく、海苔で少し和風の味わいも感じますね。

こちらも追い飯OK。あっさりしていながらも味わい深いフィニッシュ飯を堪能できました。

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その他にも明太子を使った『明太子とブロッコリーのカルボナーラ』、カレー風味の『黒毛和牛のインデアンパスタ』、老若男女に受けそうな『牛肉たっぷりのミートソーススパゲッティ』、さらに『ジェノベーゼパスタ』も提供。
月替わりのメニューもあるそうで挑戦的なスタイルがいいですね。

パスタは各種テイクアウトも可能。
パスタ好きにもラーメン好きにもチェックしてほしいお店です。

※メニューや価格、店舗情報等は変更となる場合があります。