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パリNo.1パン職人が高島屋に上陸!『ゴントランシェリエ』4月29日オープン

開店

2015/04/01

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ジェイアール名古屋タカシマヤ・1Fに4月29日(水・祝)、
新しいパンのお店『ゴントランシェリエ』がオープンします。

「ゴントランシェリエ」は、パリ18区・モンマルトルに本店をもつ、
三ツ星レストランで修行を積んできたスターシェフが開店したブーランジェリー。
パンの世界では今世界でも若手ナンバーワンのパン職人といわれているそうです!!

一番人気はなんといってもクロワッサン!

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厚めの生地の一層一層の折り重なりが美しい上に、噛みごたえも極上。
バターの香りも豊かに広がります。
こちらのクロワッサン、あまりにも人気のため、一日数回ある焼き上がり時間をチェックし、
その時間きっかりに行かないとすぐ売り切れてしまうそうです。

その他にもシェフ・ゴントランが長年かけて育てた自家製酵母を低温長時間発酵させた自信作『バゲットトラディション』、
小麦粉とそば粉をブレンドしたという定番の田舎パン『カンパーニュ』、
宝石のようなベリーやナッツを盛りつけた見た目も可愛いデニッシュ、
クロワッサン生地を使ったインパクトあるタワー型のモンブランなど、スターメニューは盛り沢山。
どれもが本格派です!!

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場所はジェイアール名古屋タカシマヤ1F・北ブロック。
4月1日(水)オープンの『ギャレットポップコーンショップス』、『クラブハリエ』、『クリスピークリームドーナツ』などとともに、『デリシャスコート』というネーミングの新フロアとしてリニューアルする模様。

JRの桜通口改札からすぐ近くなので、電車に乗る前にちょっと寄ってみたり、
手土産を買うのにも便利になりそうですね!!

MAP

場所 名古屋市中村区名駅1−1−4 JRセントラルタワーズ ジェイアール名古屋タカシマヤ
期間 2015年4月29日(水・祝)オープン
公式サイト ゴントランシェリエ