焼物

海老づくし懐石が1080円!海老煎餅の名店「桂新堂本店」の限定ランチ!

その他

2016/08/27

焼物

百貨店ではお馴染み、海老煎餅の老舗【桂新堂】

愛知県内には20軒以上、全国では100軒近くまで販売所を増やしています。そんな桂新堂の本店は金山駅南口から歩いてすぐのロータリー手前に所在。今回はこちらの本店だけで味わうことができる新鮮な海老をたっぷり使ったランチを紹介します!

●食事処【百福庵】にて提供される【百福膳】

メニュー

海老の美味しさを広める為に利益は考えず続けられているそうです。確かにこの内容で1080円は驚き!早速紹介していきたいところですがその前に…とても魅力的な百福膳を注文する為には条件があります。
・電話予約は無く10:00から店頭にて当日分のみ受け付け可能
・予約席は1名につき4名分まで確保可能
・各20席ずつ11:00~と13:00~の二部制で時間厳守
私は9:30に並んで10:00に第一部の席を確保しましたが、混雑度は日によるそうです。それでもまた絶対に行きたいと思えるほどの内容ですよ!

●衝撃の価格で海老三昧

素SO

初めに出てくるのは特製のだし汁「素SO」化学調味料や保存料は不使用。甘海老にかつおと昆布のだしが使われていて優しい味わいです。この先のお料理にも使われています!

前菜お造り

美しい盛り付けでとても新鮮な甘海老のお造り!二種類のお醤油で頂きます。黒大豆煮は自然な甘みで、海老と豆腐の相性もバツグンです!

汁物

桜海老がたっぷり入ったお吸い物。食感も良く噛むと旨味が更に広がりますよ!

焼物

活き車海老の塩焼き!殻ごとパリパリと食べられるように焼き上げていてとても香ばしい!海老の殻にはキチン、キトサン等の身体に良い成分が含まれているのも嬉しいです。

煮物

とうもろこしの中に海老のペーストを入れた煮物。梅、紫蘇、枝豆の三種類違った味わいをつけていて楽しい!各素材の自然な甘みが調和しています。

御飯

だしで炊かれたご飯と赤海老のそぼろ。そしてお味噌汁。この二つは特に「素SO」の味わいを感じました!

●最後はやっぱり

お菓子

桂新堂の主役である海老煎餅の登場!安定の美味しさです!
全体的に量は少なめですが大満足のランチ。お料理はもちろん、スタッフの方も素敵でした!待っている最中に冷たいお茶を出してくれたり、商品の試食をさせてくれたり、食事の前後にお茶とおしぼりを取り替えてくれる等の嬉しい心遣いがありました。

是非、皆さんも海老づくし懐石を食べてみてください!不定休の為、あらかじめ電話で確認されることをおすすめします。食事までに手間はかかるものの、きっとその価値を越えるくらいに満足するランチになりますよ!

※料理内容などの情報は2016年8月のものです。

 

 

MAP

場所  名古屋市熱田区金山町1-5-4
期間  不定休  11:00~12:30、13:00~14:30(販売所の営業時間は10:00~18:00)
料金  1080円
公式サイト  桂新堂公式サイト