名古屋初上陸！韓国の人気カフェ『ソルビン』が栄にオープン

『ソルビン』が待望の名古屋出店

お店があるのは松坂屋名古屋店の道路向かい側。
1階に『吉野家』があるビルの階段を上った2階に出店しています。

『ソルビン』は2013年創業。
2016年に日本上陸を果たし、東京・新大久保本店と原宿店を展開。

客席数は約40席。
全体的に明るい空間で、座る場所によって異なる雰囲気を楽しめるのも特徴。

入店後の流れは席確保、カウンターでオーダー・会計、商品受け取り、食後は返却とセルフスタイルとなっています。

※メニュー・価格は2026年9月時点のものです

『ソルビン』の名物といえばかき氷！
期間限定商品も含めると約15種類から選択可能で、追加トッピングも充実。

トースト、クロッフルメニューも揃っているので、これからの寒い時期にも安心して立ち寄ることができます。

2種類のかき氷をいただきました

まずは「きな粉餅小豆ソルビン(￥1,350)」からいただきます。
氷にたっぷりきな粉をふりかけ、あんこ、お餅、アーモンドスライスをトッピングした人気メニュー。

和スイーツ好きには間違いない組み合わせで、きな粉の香りがフワッと漂ってきます。

こちらの氷は牛乳、ホイップクリーム、水で作られています。

粉雪のようなサラサラ感が印象的。
味わいとしてはまろやか且つクリーミーで香ばしいきな粉と相性抜群。

そこにお餅の弾力、あんこの甘み、アーモンドスライスの食感・風味が合わさって美味しさをさらに引き立てます。

続いていただくのは「アップルマンゴーチーズソルビン(￥1,750)」。
氷の上にアップルマンゴー、キューブチーズケーキ、ヨーグルトアイスをトッピング。

アップルマンゴーたっぷりのビジュアル、フルーティーな香りがたまりません。

先ほどと同じく氷はサラサラとした質感。
マンゴー果汁と混ざり合うことで、全体でジューシー感を楽しむことができますね。

キューブチーズケーキはほどよくコク・風味があり、ヨーグルトアイスの酸味も良い組み合わせ。

共通して言えることですが、ミルクベースの氷ということで全体とおしてまろやかな優しい美味しさでした。

その他スイーツ、ドリンクにもこだわり

こちらは「アップルマンゴーティーエード(￥770)」と「カモミール(￥715)」。
シンプルなものからフルーツたっぷりの贅沢なドリンクが揃っているので様々なシチュエーションに対応してくれそう。

次回はトーストメニューを味わってみたいと思います。
韓国で愛される『ソルビン』の美味しさを名古屋でも体感してみてくださいね。

※記事中の情報は2026年9月時点のものです。メニュー・価格・営業情報など変更となる場合があるため、おでかけの際は公式サイトやSNSなどをご確認ください