大須にオープン『手羽先むすめ』で新感覚・種類豊富な特製手羽先を喰らう！

手羽先の注目店が大須に誕生！

お店があるのは大須商店街「東仁王門通り」と「大須通り」の間に入った小道の一角。
テイクアウトだけでなく、店内にはスタンディングでのイートインスペースも用意されています。

以前から丸の内でも店舗を構えていましたが、店内飲食できる店舗は初の試み。

『手羽先むすめ』の最大の特徴は他ではなかなか味わえない豊富な手羽先メニューが揃っていること。

「元祖(￥165)」を筆頭に「ネギ塩山椒(￥165)」「ヤンニョム(￥176)」「南高梅(￥187)」など計12種類の手羽先を提供。気になったものを1本からオーダーできるので1名でも食べ比べを楽しめるんですね。

ビール、ハイボール、焼酎、ワインなどアルコールメニューも豊富。もちろんお酒を飲まない方も気軽に立ち寄ることができます。

定番の元祖手羽先を実食！

まずは名物の手羽先「元祖(1本:￥165)」からいただきます。

一般的な「く」の形ではなく、片手でも食べやすい独特のフォルムに仕上げているのが特徴。骨の部分を持ってかぶりつくとお肉の部分が綺麗に外れるようになっているんですね。

宮崎、鹿児島、鳥取など国産の鶏肉を厳選。
低温と高温で2度揚げすることによって表面のパリッとした香ばしさ、中身のジューシーな味わいを両立しています。

鶏肉本来の旨味と甘みのあるタレがマッチして何個でも食べられそうな美味しさですよ。

10種類以上の豊富なフレーバー手羽先！

こちらは12種類の手羽先を1本ずつ盛りつけたもの。
華やかなルックスによりさらに食欲がそそられて撮影もしたくなりますね。

「ネギ塩山椒」は風味と香りが引き立ち爽やかな後味。
「てりマヨガーリック」はコッテリ感とニンニクの香りがクセになる仕上がり。
「八丁味噌」は濃厚な味わいと甘みが相性抜群。
「やみつき辛味」はピリッとした辛さがアクセント。
「超やみつき味」は刺激的な辛さで激辛好きにオススメです。

「ごま塩」は京都のゴマ塩を使い香ばしさが際立った仕上がり。
「舞茸ブラック」は舞茸の風味・香り・旨味が手羽先の味わいをグッと引き立てます。
「ヤンニョム」は甘辛なソースによってコリアン風に早変わり。
「スパイスカレー」は食欲をそそる香りとスパイシーな風味が抜群のコラボレーション。
「南高梅」は甘酸っぱさによって揚げ物でありながらサッパリした後味。
「柚子胡椒」はクセのない和風の上品な美味しさとなっています。

それぞれのフレーバーにハッキリ個性を感じられるので、常に新鮮な気持ちで味わえるのが嬉しいですね。

サイドメニューも必見！

手羽先以外のサイドメニューも豊富。

オススメの「担々麺(￥1,089)」は温かいものと冷たいものを選ぶことができます。

山椒をたっぷり使いシビ辛な旨さを堪能できる逸品。
手羽先を一通り味わった後のシメにオーダーしてみてくださいね。

テイクアウトにも対応することから大須の食べ歩き候補としても注目されそう。
他ではなかなか出会えない『手羽先むすめ』の種類豊富な手羽先を味わってみてくださいね！