京都発・ブランド豚ハンバーグ専門店『ハンバーグ コネル』名古屋初店舗がKITTE名古屋にオープン。

KITTE名古屋にハンバーグ専門店が誕生！

お店があるのは施設地下1階・レストランエリア「BIMI yokocho」の一角。

以前はステーキ専門店『ゴッチーズビーフ』だった店舗のブランド転換によってオープンしました。

店内はカジュアルに利用できるカウンター席に加えて、テーブルクロス付きの席を用意して大人な空間を演出。

『ハンバーグ コネル』は京都・高瀬川沿いで創業したハンバーグ専門店。

希少な京都産ブランド豚「京丹波高原豚」を100%使用しているのが特徴。
SNSを中心に話題となり、関西圏のテレビ番組や雑誌など様々なメディアでも取り上げられているんです。

2種類のハンバーグを実食！

ランチメニュー

ハンバーグは2種類のパテに6種類のソースを組み合わせてオーダーするシステム。

もちろん、パテは京都の本店と同様に「京丹波高原豚」を100%使用しています。
お昼はスープ、ライス or パンが付いたセットを税込1,320円から味わえるので比較的リーズナブル。

まずは「プレーンハンバーグ デミグラスソース」からいただきます。

京丹波高原豚の中でも甘みの強い「霜降りバラ」を中心にモモ、ウデなど数種の部位をブレンド。
独自配合のスパイスとともに丁寧に練り込み、表面をローストした後オーブンでじっくり蒸し焼きにしています。

ふっくらとした食感で中は肉汁たっぷり。

霜降りの上質な脂と甘みが際立った肉質。
コクのあるデミグラスソースがグッと美味しさを引き立てます。

続いて「チーズハンバーグ オマール海老のビスクソース」を実食。
高級食材のオマール海老を使った濃厚ソースで、仕上げに身を盛りつけた贅沢な仕上がり。

甲殻類独特の食欲をそそる香りがたまりません！

チーズハンバーグということで数種類のチーズがとろけだします。
ハンバーグのジューシーな旨味、オマール海老ソースの香り高く濃厚な味わい、チーズのまろやかな美味しさが抜群のコラボレーション。

オマール海老が贅沢に盛りつけられているので、フレンチのメインのような特別感がありますね。

ディナータイムには豪華コースも

ディナーメニュー

続いてディナーコースのご紹介。
コースの基本料金は税込3,828円で選べる前菜 or サラダ、スープ、ハンバーグ、パン or ライス、選べるデザート、コーヒー or 紅茶を順番に提供。

単品でのオーダーにも対応しています。

こちらはコースの選べる前菜「フルーツトマトとマスカルポーネチーズのブルスケッタ」。

フルーツトマトの糖度の高い美味しさにマスカルポーネの風味が良いコラボレーション。
爽やかな風味・香りで始まりの一皿としてピッタリ。

続いてもコースの選べる前菜「カンパチのカルパッチョ バジルのタプナード」。

厚みのあるカンパチは程よく脂がのった上品な美味しさ。
サッパリとしたバジルのタプナードによって軽やかにいただくことができます。

デザートも自家製でこだわりが詰まったものばかり。

「とろけるショートケーキ」は生クリームをたっぷり使ったフワトロ食感のケーキ。
「マスカルポーネチーズのConelプリン」は固めの仕上がりで、キャラメルソースのほろ苦さと卵の甘みが折り重なります。

リーズナブルなランチセットから、ちょっとした記念日向けのコース料理まで提供しているので様々なシーンで立ち寄りたくなりますね。
KITTE名古屋にオープンした『ハンバーグ コネル』自慢の京丹波高原豚100%ハンバーグをぜひ一度味わってみてください。