池下にオープンしたチョコレート専門店『カシェットミヤ』で濃厚生ショコラテリーヌを食べ比べ。

池下にチョコレート専門店が誕生！

やってきたのは池下駅前・広小路通沿いの南側。
千種区役所からほど近い、ライオンズマンション1階にて営業しています。

落ち着いてショコラを選べるように入店人数を制限しているので、混雑時はご了承ください。

ショーケースには自慢のチョコレートスイーツが美しく陳列されています。

生ショコラテリーヌ、プチガトー、生トリュフに…

こちらは芸術的なボンボンショコラ。

15種類以上で価格帯は税込250円～300円。
リンゴ、ピスタチオ、アールグレイ、パッションフルーツなど様々な素材と掛け合わせたショコラも用意。

さらに常温で持ち歩き出来る焼き菓子、オランジェットなども揃う充実のラインナップ。

どの商品も少量から購入できるのはもちろん、ギフト向けの詰め合わせを販売しています。

3種の生ショコラテリーヌを食べ比べ！

それではイートインメニューのご紹介。
ワンドリンクオーダー制となっていますが、スイーツ・ドリンクともに比較的リーズナブルな価格帯。

もちろん自慢のチョコレートスイーツを堪能できるものばかり。
ちなみに客席は6つとなっているため、今後は待ち時間が発生することも予想されます。

イチオシは「3種の生ショコラテリーヌ食べ比べ(￥550)」。
冒頭でご紹介した名物「生ショコラテリーヌ」6種類から、お好みの3種類を選択可能。

さらにジェラート、フルーツ、クプアスクリーム、スポンジケーキも美しく添えられています。

全体的に2、3口サイズとなっているため、少しずつ楽しく食べ比べできるのが嬉しいですね。

生ショコラテリーヌは口の中でなめらかに溶けていく絶妙な食感！
最も美味しい状態で味わってもらいたいという想いで、提供時の温度にもこだわっているそう。

材料は国内製造のチョコレート、卵、無塩バターを中心にグルテンフリーで用意。

「おとなのラムビターテリーヌ」はカカオ独特のほろ苦さ・香りが際立っていて、ラムも効いた大人な味わい。

「ルビーショコラとリンゴのテリーヌ」はリンゴのジューシー感・甘酸っぱさがルビーショコラの風味と良い相性。

「とろける抹茶テリーヌ」は芳醇な西尾抹茶が主張しているのにチョコレートも負けていない秀逸な仕上がり。

ショコラケーキも要注目！

続いてプチガトーから「カカオ果汁のルビーキャレ(単品価格:￥500)」も実食。
土台はしっとりしたミルクレープ、その上はなめらかなルビーショコラのムースで作り上げています。

ルビーショコラムースの中にはフルーティーなカカオ果汁入り。
純粋なカカオ由来の酸味・爽やかさに驚かされるとともに、一体感あるバランスの良さも感じられました。

お皿やカップは陶芸家の方が作った1点ものというのも素敵。
チョコレート専門店『カシェットミヤ』はハイレベルなスイーツが集う池下～覚王山エリアの新名物となりそうです。