『アトリエオペラ』心温まる焼き菓子とケーキのお店、昭和区・曙町にオープン。

実力派パティシエが作る小さな焼き菓子店、昭和区にオープン

お店がオープンした場所は、環状線「阿由知通2（曙町）」交差点から東へおよそ200mほど行った所。

現時点では感染予防対策のため、店内への入店は1組ずつに限定されています。

店内に入ると種類豊富な焼き菓子がずらり！
かごを渡されるので好きな種類を取って入れていく形です。

ショーケースにはケーキやプリンなどの生菓子も並んでいます。こちらはお店の人に言って取ってもらいましょう。

実はこのお店、フランスの有名店で修行を積んだのち名古屋の老舗ホテルのケーキショップで働いていた旦那さまと、技能五輪洋菓子製造で日本1位・世界3位に輝いた奥さまの2人の実力派パティシエが営むお店！

お味にも期待してしまいますね〜…ということで何点か買っていただいてみました！

焼き菓子5種を実食！

●『発酵バターフィナンシェ』（230円）
●『抹茶フィナンシェ』（250円）
どちらも非常にしっとりして柔らかく、口の中で溶けていくような食感。
発酵バターの上品な香りが良く、抹茶フィナンシェの方は宇治抹茶の和風のテイストがよく合っています。

●『マドレーヌ』（280円）
焼き菓子の定番！こちらもしっとりとしてバターの香りが良いです。
密度が高めでわりとずっしりとしています。

●『ガレットナンテ』（180円）
やや分厚めのさっくりとしたクッキーのような歯ざわり。
バターの味わいにちょっとだけ塩気が感じられて食べやすいです。

●『カヌレ』（350円）
外側がカリッとしていて中身はモチモチの食感が味わえる人気商品。
抹茶味とアールグレイ味もあるので食べ比べしてみるのもいいですね。

生菓子3種を実食！

●『オペラ』（580円）
四角い形のコーヒーとチョコレートのケーキ。
上部のパリパリのチョコとその下のふわふわのクリーム、そして下部のしっとり濃厚な生地と何層にも重なる味わいが楽しめます。

●『きび糖ショートケーキ』（560円）
こちらも四角い形。糖類をきび糖のみで作ったショートケーキで、とっても甘みの具合がやさし〜いです。
フルーツはメロンが使われていますが、季節によって変わるそう。

●『チーズベリー』（640円）
モコモコとした形がユニークなチーズケーキ。
上のモコモコ部分がふわふわな質感、下がなめらかで濃厚な質感になっており、間にベリーのジャムがサンドされた3つの美味しさが楽しめるリッチな一品です。

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きび糖や発酵バターなど、やさしい甘みや上品な味わいのお菓子が多く、何個食べても飽きが来にくいのが特徴的。
まさに日常にささやかな温もりを与えてくれそうなお菓子といえそうですよ。
何度もリピートして全種類制覇してみたくなりました！

※メニューや価格等の情報は変更となる場合があります。