【閉店】『ベイク チーズタルト』からブルーベリーやキャラメルといった新フレーバーが11月より限定販売

『BAKE CHEESE TART』についておさらい

『BAKE CHEESE TART』は人気のスイーツ『プレスバターサンド』と同じBAKE（ベイク）が手掛けるチーズタルトの専門ブランド。

タルトにはクッキー生地を使いサクッとした食感を表現するためにタルトだけで1回、中のムースを入れてもう１回の『２度焼き』製法を行っています。
またタルトの中のムースは北海道産のクリームチーズを主にオリジナルブレンドしたふわふわのチーズムースを使っており、クリーミーな味わい、爽やかな酸味、ほのかな塩味を表現。

このこだわりのタルトとチーズムースのマリアージュをより美味しい状態で味わえるよう工房一体型の店舗で焼き上げており、タイミングが良いと焼きたてのチーズタルトの香りが広がった店内でお買い物が出来ます。

さらにこのチーズタルトは食べ方もバリエーションがありFRESH（焼きたてをそのまま）、CHILLED（冷蔵庫で冷やす）、FROZEN（冷凍庫で凍らせる）、WARM（オーブンで温める）の４通りの楽しみ方が公式サイトにて紹介されています。

ひつまぶしのような様々な食べ方で楽しめるところに相通じるところがあり、名古屋のスイーツ通の心を掴む人気メニューとなっています。

『BAKE CHEESE TART』創業のルーツとなるブルーベリー

11月6日(金)から販売している『焼きたてブルーベリーチーズタルト』（280円／1個）。

このタルトで使用している北海道余市産ブルーベリーピューレは『BAKE CHEESE TART』創業のルーツとなったフレーバー。

このブルーベリーピューレをチーズムースに混ぜ込み、さらに中心にもたっぷり充填。

実食してみるとチーズムースの味わいと香りが口に広がり、瞬く間にブルーベリーピューレの甘酸っぱい味わいが楽しめます。

名古屋情報通としてのオススメの食べ方はブルーベリーの味わいをそのまま味わえる焼きたてそのままの『FRESH』

チーズ×キャラメルは時間差で楽しめる味わい

11月20日(金)から販売している『焼きたてキャラメルチーズタルト』（290円／1個）。

BAKEオリジナルのチーズムースの塩味、キャラメルのまろやかな甘みや特有のほのかな苦味が時間差で味わえるタルトです。

名古屋情報通としてのオススメの食べ方は口の中で溶かしながらゆっくりと味の変化を楽しめる『FROZEN』

これからの年末のご挨拶のお手土産やホームパーティーでこのチーズタルトが活躍すること間違いなしです。