巨匠が愛した名店『ビチェリン』がイタリアから名古屋に初上陸。

グルメ 開店

2018/07/15

 

名駅・ミッドランドスクエアに新たなカフェビチェリン(Bicerin)が2018年6月29日(金)にオープンしました。

イタリア・トリノ最古の老舗カフェとして「カブール(イタリア初代首相)」「ニーチェ(哲学者)」「ヘミングウェイ(小説家)」等の著名人から愛されてきた『ビチェリン』は、現在も世界中のセレブから支持され続ける超一流店。今回は海外初進出店舗の一つに名古屋が選ばれたということで、はりきって魅力を調査してきました!

イタリア・トリノの老舗カフェ『ビチェリン』が名古屋に上陸。

ビチェリン(Bicerin)がオープンしたのはミッドランドスクエアの2階、以前はカフェ『COVA(コヴァ)』があった場所です。

創業255年の歴史を持つ『ビチェリン』は、これまでイタリア外に店舗を立ち上げることはなかったそうですが、この度海外初進出店舗として東京と名古屋が選ばれたんですよ。

店内のショーケースには眩いくらいに美しいスイーツが陳列されています。

ミニタルトは1個300円、その他のケーキ類は基本的に1個800円。

一般的なお店に比べて価格帯が上がりますが、上質なものを味わって贅沢な時間を過ごしたい場合はうってつけの場所になりそう。

大きなサイズのケーキも取り扱っているので、バースデーや記念日などお祝い用の需要にも応えてくれます。

写真以外に、季節の素材を使用した商品が入れ替わりで提供されていくとのことです。

そんな高級スイーツを味わえる客席がこちら。

イメージですが、まるでイタリアの高級レストランやお城の中に迷い込んだかのようでワクワクしてきますよね!

こちらのお席もパーティ会場のようで、カフェのレベルを超えたセレブ感のある造り。

接客も価格に見合ったもので、スタッフの方が丁寧におもてなししてくれます…。

「世界で残すべき100の物」に選ばれた「ビチェリン」。

名店『ビチェリン』を語る上で避けては通れない商品が、店名を冠したチョコレートドリンクビチェリン(¥980)です。

まるでカクテルのような見た目の「ビチェリン」は、黒と白のコントラストに目を惹かれる洗練された美しさ。

文豪「ヘミングウェイ」が世界で残すべき100の物の一つに選んだドリンクで、イタリア旅行の目的の一つに名を挙げる方も多いんです。

「ビチェリン」はエスプレッソとカカオの温かいコーヒーを注いだ後に、冷たい生クリームを合わせて作られています。

下準備の段階で本場と同じカカオパウダーを2時間煮込むこだわりが肝なんです。

2層に分かれたドリンクを少しずつ混ぜながら味わうのがお店のオススメ。

コーヒーの酸味・苦み、カカオのコク、生クリームのまろやかさ…それらが絶妙に合わさって舌の中で完成される感覚。しかし、口に含む度に微妙な味の変化を堪能できることも「ビチェリン」の魅力なんです。

厳選された素材から生まれる絶品スイーツを堪能。

こちらの「ザッハトルテ(¥800)」はチョコレートのスポンジ・クリーム・グラサージュで構成されています。

「ケーキセット(¥1,500)」でオーダーする場合は、200円の追加料金でドリンクを「ビチェリン」に変更することもできますよ。

ナイフを入れる時はズッシリしていて、チョコレートがギュッと詰まっていることが伝わります。

口に含めばチョコレートとブランデーの香りが鼻を抜け、旨みがいつまでも残り続ける感覚。グラサージュがとろけていく口どけの良さも堪りませんよ。

こちらは「ショートケーキ(¥800)」

ミモザの花をイメージして作られた商品とのことで、一般的なショートケーキとは異なりクリームをスポンジで包み込んでいます。

ふわっふわの食感でクリームと生地の優しい甘さが口いっぱいに広がります。

シンプルだからこそ、各素材が上質なことを実感する商品です。

プチタルトは可愛らしい見た目ですが、合わせる素材によってタルトの生地を変えたり、中の具材やフルーツにも細かくこだわる等…小ぶりながらも丁寧な仕事が込められています。

プチタルト2個とドリンクのセットは1,300円で注文可能。こちらも200円プラスで「ビチェリン」を味わえますよ。

ギフトコーナーも充実。

カフェ・スイーツコーナーだけではなく、ちょっとしたプレゼントや大切な手土産にも利用できるギフトコーナーも充実。

その中で特にオススメしたいものが…

バーチ・ディ・ダーマ通称「貴婦人のキス」という名前のイタリア伝統菓子。

2016年に開催された「G7伊勢志摩サミット」で提供されて世界のトップが口にした逸品なんです。好みはありますが、これ以上ないくらい「失敗できない時に選びたい手土産」という言葉が似合う「バーチ・ディ・ダーマ」は6個入り(¥1,620)から購入できます。

 

イタリア・トリノからやってきた超一流店ビチェリン(Bicerin)

カフェ休憩だけでなく、パスタランチもあるので贅沢な時間を過ごしたい時の新たなスポットとなりそう。ぜひ巨匠が愛した世界を体験してみてください!

場所 名古屋市中村区名駅4丁目7-1

ミッドランドスクエア2階

TEL:052-527-8828

期間 11:00~20:00(L.O.19:30)
料金 ¥1,000~¥2,000程度

※記事中の表記は税込

公式サイト ビチェリン

ミッドランドスクエア