焼きたてを提供するライブキッチンも！北名古屋市『文明堂 名古屋カステラ工房』がリニューアルオープン

東海エリア唯一の文明堂ライブキッチン併設店

お店があるのは北名古屋市・山之腰天神東のアートエリアロード沿い。

「名鉄犬山線 徳重・名古屋芸大」から車で5分程の立地。
敷地内に専用駐車場が用意されていますが、土日祝日は特に混み合うことをご了承ください。

文明堂東京は1955年に名鉄百貨店への出店をきっかけに名古屋エリア進出。
看板商品のカステラ、どら焼き、バームクーヘンはギフト向けにも、ちょっとしたおやつとしても愛され続けています。

旧店舗と比較して約1.5倍の広さになっているため、ワクワクさせてくれる充実のラインナップ。

「おやつカステラ(2切入:￥297)」は可愛らしいレトロなパッケージ。
ハチミツと卵の香りがしっとりふわふわ食感とともにふわっと広がります。

賞味期限が約3週間～1ヶ月となっているので常備したくなりますね。

この他に焼きドーナツ、バウムクーヘン、どら焼き、あんぱん、フィナンシェなど焼き菓子好きにはたまらないスイーツが並びます。

切り落しカステラなどお値打ちなアウトレット商品も用意されていますが、伺った平日13:00頃は完売となっていました。

焼きたて商品が特にオススメ！

『文明堂 名古屋カステラ工房』に訪れたら必ずチェックしてほしい焼きたてコーナー！

変更となる場合もありますが、訪問時の販売目安時間は以下のようになっていました。

まずは文明堂のどら焼き「名古屋カステラ工房の三笠山」からご紹介。

入口近くでは焼き上げる様子を眺めることができます。
薄い生地がふっくらと膨らみ、ひっくり返していく光景は思わず夢中になってしまいますね。

消費期限は購入日翌日までですが当日中に実食。

ふわふわな口当たりと弾力も楽しめる食感。
北海道産あかね大納言小豆はみずみずしさがあり、素朴な甘みがどんどん溢れ出します。

今回はシンプルな「名古屋カステラ工房の三笠山(￥216)」をいただきましたが、他に「あんバター(￥292)」「栗(￥238)」も販売されていました。

続いて「絹のカステラ(￥1,188)」をいただきます。
絹のようになめらかな口どけを楽しめることから名付けられたそう。

3日後までの消費期限でしたが、せっかくなので購入日に実食。

噛まなくてもスッと溶けるような繊細な食感！
卵の濃厚な甘み・コクを感じられて、シンプルなのに洗練された仕上がりです。

小麦粉の使用量を抑えているため焼成が難しく、作り手の技術が特に求められる逸品とのこと。

そして「釜出しバームクーヘン[小](1個:￥303)」。
こちらの消費期限は翌日までとなっていました。

発酵バターとアーモンドパウダーを贅沢に使用。
芳醇で香ばしく、一般的なバウムクーヘンではなかなか体験できないふんわり食感が印象的。

洋酒が少し効いているため、お子様が味わう場合はご注意ください。

シェアしたい方は「釜出しバームクーヘン[大](￥1,620)」がおすすめ。
じっくりと焼き上げることで熱がゆるやかに入り、食べ応えのあるサイズなのにふんわりとした食感に仕上がっているそう。

どの商品も消費期限関係なく当日中に味わってみてほしいです。

思わず足を運びたくなる特別店舗

名古屋市外で駅近くではありませんが、ライブ感溢れる店内は他になかなかない体験価値もあると感じました。

焼きたてのお菓子を味わえる『文明堂 名古屋カステラ工房』へぜひ足を運んでみてくださいね。

※記事中の情報は2026年10月時点のものです。メニュー・価格・営業情報など変更となる場合があるため、おでかけの際は公式サイトやSNSなどをご確認ください