ベルギービールに合う「大人のチーズケーキ」を食べに、本山『カフェ レンベーク』に行ってきた!!

海外からも愛好家が訪れる（！）豊富な種類のベルギービール専門店

※移転前の外観です

「カフェ レンベーク」があるのは、地下鉄「本山」駅1番出口近く。

2008年にオープンした、ベルギー国内の小規模醸造所から直輸入したビールを味わえる専門店です。

その品揃えは国内最大級で、常時400種類以上を提供。
ビール愛好者から熱烈な支持を受けており、名古屋だけでなく日本全国、果ては韓国・中国・タイなどの海外からもわざわざお客さんが訪れるそう。

さらに特筆すべきは、ビールそのものだけでなく、その味わいを最大限に発揮するグラスの点数。
ワインと同じようにベルギービールにも銘柄ごとに専用のグラスがあり、ビールの香り・味・触感を引き立てると共に、その見た目の美しさでも楽しむことが出来るんですね。

個性的なベルギービール3種を味わう！

まずは数あるベルギービールの中から3種類のビールを飲んでみました。

◆『アルヴィンヌ ランド ヴァン モルターニュ』
ダークブラウンの色合いをしたバーレーワイン。
フルーティな香りの中にキャラメルの香ばしさがあり、コクと甘み、深い余韻が感じられます。

◆『グーデン スポール ダブル』
8種類の麦芽を組み合わせたダークブラウンエール。
ほろ苦さのあとにほのかな酸味が感じられ、意外とフレッシュな印象です。

◆『プレアリス ホワイトコーヒー』
コロンビア産のコーヒー豆を漬け込んだブロンドエール。
コーヒーの上質な香りとホップのほのかな苦味が複雑な味わいを醸しています。

いずれも日本のビールでは感じられない個性的な味わい。
醸造家の作品ともいえるビールたちを、一杯一杯鑑賞している気分になってきます。
初めての方はお店の方に好みを伝えておすすめを聞いてみるといいですよ。

ビールとの相性バッチリ！大人好みのおつまみ系チーズケーキ

そしてこちらが注目の、ベルギービールによく合う『レンベークチーズケーキ』（1ピース 500円+税）。

スイーツメニューなので女性だけに人気なのかと思いきや、年配の男性にも非常に好評を得ているのだとか。

ベルギービールは非常に濃厚な味わいですが、それにも負けないさらに濃厚な味わいが特徴の自家製チーズケーキ。

そのまま食べるのはもちろん、一緒についてくるマルドンの塩やベルギービールキャラメルをつけていただくと、おつまみ的な味わいに変わるのが非常に画期的！

北海道産とフランス産の2種類のチーズをブレンド。
さらに発酵バターを加え、つなぎにはタピオカスターチを使用。

コクがあり濃厚で、さらにほろ苦くガリガリとした食感のスペキュロース生地がいい感じ！
複雑な味わいにもかかわらずうまく調和しているのがポイントです。

実はこのチーズケーキ、ホールサイズ（1,890円）のものをテイクアウトして自宅で味わうことも可能。

さらに公式WEBストアにて通販を行っているため、遠方の方でも安心。
前述したベルギービール3種とのセットも購入できるため、ビールとチーズケーキのマリアージュをぜひ自宅でも楽しんでみては？

→カフェ レンベークのWEBストアはこちら

ビール味の自家製ソフトクリームも！

またデザートメニューでは『自家製ベルギービールソフトクリーム』（350円+税）も人気。

コクのあるビールを煮詰め、ミルクと純生クリーム、5種類の砂糖を加えさらにホールホップを漬け込んだ自家製ソフトクリームミックスを使用。
さわやかな甘さとホップの微妙な苦み、そして香りとのバランスがたまらない！

他にもベルギー食材を使用したフードメニューも多数提供していますよ。

ベルギービールの奥深い魅力を存分に堪能できるお店。お酒が好きならどんな人にもおすすめしたいです。

※メニューや価格等の情報は変更となる場合があります。