【閉店】名古屋初の台湾カステラ専門店『カストーロ』＠金山

名古屋初の「台湾カステラ」専門店が金山に誕生！

お店があるのは「アスナル金山」や「イオン金山店」そばのベルデマーレビル1階。

テイクアウト用メニューが中心ですが、店舗前に設けられた客席でも味わうことができます。

『カストーロ』では5種類の台湾カステラを提供。

国産小麦や赤卵など…こだわりの素材で作り上げています。

※オープン当初は予約・取り置きを受け付けていなかったお店ですが、現在は前日の電話予約が可能になりました。

こちらは焼きたて熱々の台湾カステラ！

ふっくらと膨らんだ生地、良い香りが漂ってたまりません。

プレーンを実食！

そんな焼きたて台湾カステラをその場で楽しめるメニューが「プレーン カップ(￥500)」。

フワフワ生地をカップの中に詰めた、本来の美味しさを感じられる逸品です。

フワッとした口当たり、トロッとした舌触りとともに卵の優しい甘み・香りが広がります。

メレンゲにこだわることで独自のふわふわ・シュワシュワ感を生み出しているそう。

見た目は少し分厚く感じるかもしれませんが、一般的なカステラよりも軽やかな味わいで雲のような柔らかさを楽しめますよ。

ベリーソースを実食！

続いてテイクアウトした「台湾カステラ ベリーソース(￥900)」をご紹介。

おしゃれな箱に詰めてくれるので、ちょっとした手土産に喜ばれそうですね。

ふっくらした生地に押されたオリジナルの焼印によって可愛らしいビジュアルとなっています。

縦13cm、横9cm、厚さ8cmほどの大きさなので、シェアするか時間を分けて味わうのが良いかもしれませんね。

包丁で切ってみるとたっぷり挟まれたトロトロの生クリームとベリーソースが溢れ出してきました！

コクのある生クリームですが、台湾カステラ本来の美味しさを引き立てる甘すぎない仕上がり。

甘酸っぱいベリーソース、ジューシーなブルーベリーが絡んだ味わいもたまりません。

完売、行列必至となりそう…

名古屋初の台湾カステラ専門店『カストーロ』。

焼きたてにこだわる注目度の高いスイーツとあって、開店前の行列は必至となりそうです。

ぜひお早めにその味とフワフワ食感を体験してみてくださいね！