顔より大きな台湾から揚げ専門店『炎旨大鶏排(エンシダージーパイ)』が大須にオープン！

台湾屋台グルメ専門店が大須に登場！

お店があるのは大須の商業施設「Multina Box(マルチナボックス)」1階。

台湾カステラ専門店『黄白白(ファンパイパイ)』と同時オープンで、どちらも人気ティースタンド『辰杏珠(シンアンジュ)』の系列店です。

雲のようなフワフワ台湾カステラ専門店『黄白白(ファンパイパイ)』が大須にオープン。

『炎旨大鶏排(エンシダージーパイ)』は今年10月に大阪で誕生したばかりのブランド。

トレンドの「鶏排(ジーパイ)」はもちろん、日本では珍しい台湾屋台グルメを一度に味わえるラインナップとなっています。

巨大な台湾から揚げ「大鶏排(ダージーパイ)」を実食！

まずは名物の「大鶏排(￥580※オープン特別価格)」から頂きます。

使用される鶏肉は国産鶏むね肉1枚を職人が薄く伸ばしたもの。そこにキャッサバ粉の衣を纏わせて低温の油で揚げていきます。

衣はクリスピーのようなカリッとした食感で油っこさを感じさせない仕上がり。

肉のジューシーさはもちろん、スパイス(ジャオヤンフェン)とマッチした旨味・香りは日本のから揚げと異なる美味しさを楽しめますね。

ちなみにスパイスはカレー、ケイジャン、チリレモン、パクチーに変更できる他、名古屋限定の「味噌大鶏排(￥630)」も提供しています。

台湾屋台グルメを食べくらべ！

「鶏排(ジーパイ)」の他にも台湾屋台グルメが揃っています。

オススメは上記の商品から好きな3種類を選べる「台湾屋台セット(￥980)」。

食べ歩きしやすい大きなカップでの提供。今回は鶏皮、胡麻団子、紫芋春巻きをチョイスしました。

鶏皮はパリッとジューシーな美味しさ。胡麻団子はモッチリした弾力と溢れる餡子がたまらない定番スイーツ。

紫芋春巻きは優しい甘みと糸のようなサクサクの衣が良い相性。甘いものとしょっぱいものを交互に食べ比べできるのも嬉しいですね。

アルコールドリンクとのセットも

ご紹介した台湾グルメに加えて本場の珍しいドリンクも販売。

大鶏排(ダージーパイ)とのアルコールセット(￥1,100)も提供しています。

台湾屋台グルメが揃う『炎旨大鶏排(エンシダージーパイ)』は、食べ歩きの聖地・大須の新定番となりそうですね。