名古屋で初のフィナンシェ専門店!桜山の「フィナンシェリーアッシュ」

その他

2016/11/06

tae

img_9756

フランスの伝統的な焼菓子のフィナンシェ。

どこのケーキ屋さんにでもあり、最近ではコンビニなどでも購入できるスタンダードな焼菓子です。

シンプルなお菓子だからこそ広がりがある・・・そのフィナンシェにこだわり、素材の良さをいかしたバラエティ豊かなフィナンシェが並ぶお店が地下鉄桜通線の桜山駅からすぐのところにあるフィナンシェリーアッシュです。

こちらのお店は個人的に大好きで、なにをいただいても本当においしい!名古屋で初めてで、全国でも珍しいフィナンシェ専門店なのです。

 

 

日本でも珍しいフィナンシェ専門店「フィナンシェリーアッシュ」

地下鉄桜通線の桜山駅から徒歩3分ほどの場所にある、全国でも珍しく名古屋では初となるフィナンシェ専門店 フィナンシェリーアッシュ

フィナンシェというと長方形の形をした焼菓子で、バターとアーモンドの香りが豊かな比較的シンプルなお菓子です。

金塊に形が似ているというところから、フランス語で資産家や金融家を意味するフィナンシェという名前がついたといわれています。

シンプルだからこそ味にごまかしがきかない、そして同時に様々なバリエーションで広がりもある・・・そんなオーナーのこだわりと思いが込められたフィナンシェは店内で手造りされています。

かわいい外観のお店です。

securedownload-2

お店に入るとふんわりと甘い香りがします。

そして目の前のカウンターにはバリエーション豊富なフィナンシェが並びます。

img_9705

プレーンのフィナンシェをはじめ紅茶やショコラなどのスタンダードなものから、栗やサツマイモなど旬の素材を使った限定品、そしてシークワーサーやブラックオリーブといった他では見ないちょっと変わったもの等々が1個 200円~です。

HPでご確認いただけます⇒http://financierie-h.com/archives/category/financie

個人的にもこちらのフィナンシェは大好きで、毎回迷ってしまうほどです。

img_9802

左から、フランボワーズほうじ茶です。

程よくサックリ感がある表面を楽しむと同時にふわーと広がる素材の風味。

これだけの風味を出すにはきっと素材を贅沢に使っていないと出せないのでは?と思います。

img_9804

そしてしっとり感がありバターとアーモンドの香りと味わいも感じる生地のフィナンシェは、思わず「はぁ~」とため息が出てしまうおいしさです。

正直フィナンシェは見た目が華やかなケーキとは違い、シンプルな焼菓子です。

なのに、こんなおいしさに感動するものなんだ!と感じたのを覚えています。

画像引用元:http://financierie-h.com/

画像引用元:http://financierie-h.com/

本当にどれをいただいてもおいしいですし、添加物等は一切使用していませんのでお子様にも安心。

個包装になっているので手土産やちょっとした差し入れなどに持って行っても喜ばれること間違いなしですよ。

fullsizerender

コーヒーや紅茶と相性抜群ですが、意外と日本茶や中国茶などのお茶うけにも合います。

インスタグラムでは最新情報をチェックできますよ。

新作や限定品をいち早く知ることができます!

店内にはカフェスペースもあります

お店に入って左側はカフェスペースになっています。

画像引用元:http://financierie-h.com/

画像引用元:http://financierie-h.com/

テーブルが2組で8席ほどのスペースです。

カウンターに並ぶフィナンシェをいただきながらコーヒーや紅茶などをいただくのもいですし、カフェだけのデザートメニューもあります。

img_9696

もちろんデザートメニューも自家製です。

アーモンドのブランマンジェをいただいてみました。

img_9702

アーモンドのブランマンジェとかぼちゃのフィナンシェにチョコレートとココナッツのクッキーがワンプレートになっています。

フィナンシェとクッキーがおいしいのはもちろんですが、このブラマンジェがアーモンドの風味がとてもいい!

img_9704

そして滑らかでとろけるような食感。

おいしいのは焼菓子だけじゃないんだ・・・やりますねぇ!

デザートメニューは他にもありますし、日によってはタルトやキッシュがある時もあるそうです。

※イベントが多い時などはカフェのみお休みになる場合もありますので、HPやインスタグラム等でチェックしてください。

 

店外のマルシェやイベントでも購入できます!

フィナンシェリーアッシュのフィナンシェは、桜山のお店以外でも購入できる機会があります!

ミッドランドスクエアで、毎月第4土曜日に開催されるミッドランドマルシェ

毎月第3土日に開催される金山総合駅南口マルシェなどのマルシェやイベントでの出張販売もありますので、HPインスタグラムでチェックしてみてくださいね。

こういったイベントには桜山のお店同様に様々なフィナンシェが並びますので、ぜひ「どれがいいかな?」と楽しみながら迷って、そのおいしさを味わってみてください。

店外のイベントは完売してしまうことも多いようなので、早めの時間の方が種類も多くておすすめですよ。

シンプルでありながら素材の風味も食感もよくおいしいフィナンシェ。

そんなこだわりのおいしさを、ぜひ一度味わってみませんか?

MAP

住所

TEL

 名古屋市瑞穂区川澄町3-25

052-893-8947

営業時間

定休日

 11:00~19:00

水曜・第2火曜

予算  ~999円

web

HP

Facebook

インスタグラム