子どもに安心して食べさせられるおやつを目指すネイチャードーナツの「フロレスタ 日比野駅前店」が3月18日(金)オープン

フロレスタは奈良から誕生した揚げたてドーナツの移動販売がルーツ

フロレスタ誕生の歴史は2002年にまでさかのぼり、現・奈良本店のオーナー 前田利安・由理子夫妻が「子供に安心して食べさせられるおやつを作りたい」との思いから誕生したドーナツにあります。

ドーナツ生地とテントと機材を車に積んで「まえだのドーナツ」としてその場で揚げる方法で販売。大阪や奈良の蚤の市やイベントでの移動販売から始まり、その後2004年にfloresta（フロレスタ）に店名を変更、2006年10月に奈良県で実店舗をオープンしました。

そして思いは広がり2007年からお店は日本全国へ。今回オープンした『フロレスタ 日比野駅前店』は全国で35店舗目となります。

フロレスタのすべてのドーナツの原点となるnature（ネイチャー）には、「自然」の他に「本質」という意味もあります。その言葉通り日持ちさせるための防腐剤・保存料などの添加物は一切使用しないだけでなく、素材や環境に配慮したドーナツづくりをしています。

１：おいしさを優先した上で、できるだけ国産、有機の材料を使用。
２：包材は必要最小限にとどめ、できるだけゴミを出さないように心がけ。
３：無駄のないようできるだけ作り置きをせず、常に新鮮な商品を提供。
４：掃除の際や調理器具を洗う際は合成洗剤を使用せず、地球環境やアレルギーに配慮。

この日比野駅前店の店長さんもフロレスタのドーナツやドーナツづくりの姿勢に感動し、名古屋に届けたいとお店をオープンさせたそうです。

お店の場所は名古屋国際会議場の最寄り駅 地下鉄名港線日比野駅

名古屋2号店となるフロレスタ日比野駅前店があるのは名古屋国際会議場の最寄り駅でもある地下鉄名港線日比野駅3番出口から南側横断歩道を渡った交差点角。車でお越しの方は専用駐車場はありませんので近隣のコインパーキングを利用しましょう。

お店は白とナチュラルウッドをベースにした外観にドーナツの写真が目印。お店の近くまで行くとドーナツを揚げる香りがただよい思わず足が止まります。

ドーナツの購入は店内に入らず外から可能。ショーケースには定番メニューから日替わりのドーナツまでずらっと並んでいます。

また購入時に店内のカフェスペースでの利用を告げていただければ利用も可能（店内カフェスペースでの利用の場合は税率が変わります）。ちなみに今回紹介するメニューの価格はすべてテイクアウト税込み価格になります。

店内のカフェスペースはフロレスタの中でも広めに設計されており、4人がけのテーブル席が3席、コンセントも使える1人席が7席用意されています。

フロレスタの原点となるのは「ネイチャー」

フロレスタのドーナツを代表するのは素材の味わいをシンプルに味わうことが出来るドーナツ「ネイチャー」（151円）。

シンプルだからこそドーナツに使われる素材の良さが素直に出てきます。

またお店で味わえるコーヒー（385円）はドーナツと合わせて食べるのにぴったりな京都の老舗小川珈琲オリジナルブレンドのオーガニック豆を使用しています。

ミルキー（186円）

またこの「ネイチャー」をベースにして作られる“定番ドーナツ”メニューはフレーバーパウダーがかけられたもの、生地に練り込まれたもの、チョコがかかったものなど様々。時間によって店頭に並ぶドーナツは異なります。

アーモンドチョコ（220円）、カフェオレ（400円）

さらに見た目にも味わいにも“定番ドーナツ”メニューからさらに材料にこだわったり、ひと手間かけているのが気まぐれドーナツ。

全部で100種類ほどあり、販売されるドーナツは日や時間によって異なりメニューも全てがホームページで紹介されていないので見たこともないドーナツに出会えるワクワク感がいつ来ても体験出来そうですね。

写真を撮らずにはいられない！どうぶつドーナツは人気商品

どうぶつドーナツ みけ（278円）、カフェオレ（400円）

思わず愛でるように写真を撮りたくなってしまうのがこの“どうぶつドーナツ”。

2010年の「こんなドーナツあったらいいなコンテスト」からうまれたメニューで先程紹介したネイチャードーナツをベースに使用。色付けはホワイトチョコレートに有機抹茶やかぼちゃパウダー、いちごパウダーなど、自然のものを使用。かわいくツンと突き出た耳はカリッとするまで煎った有機アーモンドで出来ています。

どうぶつドーナツ アザラシ（278円）

登場する“どうぶつドーナツ”も日や時間によって異なりますので「今日のどうぶつは何かな〜？」とショーケースをのぞく楽しさが生まれます。

テイクアウトして美味しくいただきたい時は？

アールグレイ（184円）

お持ち帰りの際にドーナツを入れてもらえる紙袋におウチでドーナツを美味しくいただく方法が紹介されています。

またホームページ内にも保存方法なども詳しく記載がありますので合わせてご確認いただくと良いですよ。

保存方法 ｜お召し上がり方

季節を見て取り扱いメニューは拡大していきます

フロレスタ全体としては取り扱いのあるメニューからドーナツサンデーやかき氷、わらびもちなどのメニューは今後季節の変化を見て取り扱いしていくとのことでした。

駅前に出来た町のドーナツ屋さん。小さな子どもがまんまるドーナツを作る工房を見ながらワクワクしている姿、壁の写真を指差しながら「これ食べたーい」と言っている姿がとても可愛くて印象的でした。

今回紹介した日比野駅前店の他に中部地方では名古屋市天白区に野並駅前店、岐阜県各務原市のイオンタウン各務原店、静岡県浜松市に浜松さんじの店がありますのでお近くの方は是非店舗情報を確認して行ってみてくださいね。