『からみそラーメンふくろう 伏見納屋橋店』伏見・堀川沿いに2020年3月26日オープン。

「からみそラーメンふくろう」は、名古屋市北区辻町に本店を置くラーメン店。
元々山形県発祥の「からみそラーメン」を店主が独自にアレンジして提供。瞬く間に人気に火がつき店舗前に長蛇の列が出来る日もあるほど多くの人々を惹きつけています。

まろやかな口当たりながらも魚介風味の効いた深い旨味のあるスープと太縮れ麺に加えて、真っ赤に染まった独自の「からみそ」をスープに少しずつ溶かしていくことでピリ辛な旨味もプラスされていくのが大きなポイント。

他にもチャーシューを丼いっぱいに敷き詰めた「からめそチャーシューメン」、辛味噌と数多くの具材を混ぜて食べる「からみそまぜそば」も人気です。

画像提供：からみそラーメンふくろう

お店がオープンする場所は堀川の東岸、桜橋と錦橋のちょうど中間地点あたりにあるビルの1F。
オフィスパーソンの需要が高い伏見／丸の内エリアだけに多くの人が集まりそうですね。