ひんやり可愛いロールアイスが名古屋初上陸!『FUWA ROLLICE FACTORY』大須にオープン。

開店

2017/10/28

名古屋では初となるロールアイス専門店『FUWA ROLLICE FACTORY』が大須にオープンします。

「ロールアイス」はNYや原宿でも注目される新感覚のアイスクリーム。可愛くて「写真を撮りたくなるスイーツ」として人気が高まりそうです。
さっそくお店に伺って【調理工程/実食レポート/最新情報】を取材してきました!

NY・原宿で大人気!可愛すぎる「ロールアイス」が名古屋初上陸!!

名古屋初のロールアイス専門店『FUWA ROLLICE FACTORY(フーワロールアイスファクトリー)』がオープンするのは大須の合点承知ビル。
以前は『FUWA CANDY STORE』という店名で綿菓子をメインに販売していたお店です。

リニューアル前も流行りそうなスイーツをいち早く商品化して、女子のハートを掴んできました。
それでは今回ご紹介させて頂く、話題性抜群の「ロールアイス」とはどんな食べ物なのでしょうか?調理工程の写真と合わせてご覧ください。

「ロールアイス」ができるまでを見てみよう!

オーダー後は完成までの過程を目の前で眺めることができます。
(※注文と受取のコーナーは異なるので並ぶ際はお気をつけください)

「ロールアイス」は液状のクリームをマイナス13~14℃のコールドプレートで冷やし固めていく新感覚のアイスクリーム。

最初はトロトロだった液体がしばらくすると…

形が整ってきましたー!

写真だけでなく動画を撮影するのも楽しそう。

アイスのフレーバーに合うソースを加えたら、ヘラでコロコロ回して成型します。
この作業から別名「くるくるアイス」とも呼ばれるみたいですね。

この丸まったアイスがカップに入って、可愛くデコレーションされていきます!

可愛いだけじゃない!作り立ての「ロールアイス」を実食。

やってきました!名古屋初の「ロールアイス」
コロコロと丸まったアイスクリーム、素敵なデコレーションでとっても可愛い仕上がり!カップのサイズが大きいので「小さなパフェ」くらいのボリュームです。

写真は「グリーンティー(¥750)」のフレーバー。
香川の名産菓子「おいり」、抹茶ソース、白玉、ホイップクリーム、ビスケットがトッピングされています。

直前までコールドプレートで調理されていたこともあって、非常に滑らかな舌触り。抹茶と相性の良い具材とアイスを交互に味わうことで飽きずに食べ終えてしまいますよ。

「ストロベリー(¥750)」
ベリー系フルーツのコンフィチュール、ハート型のチョコチップ、ホイップクリーム、ビスケットのトッピング。

ベリーの酸味、粒々と滑らか2種の食感が良い感じ。

上から見てみると美しい薔薇の花のよう。
全ての工程を丁寧に進めているのが伝わりますね。

開店前に準備をして冷凍庫で保存することも可能ですが、それではアイスが固くなり食感が悪くなってしまうそうです。
行列や待ち時間は必至ですが、オーダー後に調理することは「ロールアイスを最後まで美味しく食べてもらいたい」という願いが込められています。

ちなみに開店直後や、周囲のお店で定休が多い「水曜日」は比較的空いていて狙い目のようです。

「チョコレート(¥750)」
マーブルチョコ、チョコラスク、チョコソース、ホイップクリーム、ビスケットのトッピング。

濃厚な組み合わせがチョコレート好きに堪らない仕上がり。

現在は他に「バニラ(¥750)」のフレーバーも用意されているので、違う種類をオーダーしてシェアするのもお薦めです。

グランドオープン後に要注目。新メニューも追加されます!

現在プレオープン中の『FUWA ROLL ICE FACTORY』
待望のグランドオープンは11月3日(金・祝)に決定しました!!(※準備のために11月1日、11月2日は臨時休業となります。)

今後は…

新商品の提供
既存メニューのアレンジ
可愛いイートインスペースの併設

を予定しているそうです。
名古屋初の可愛いロールアイス専門店『FUWA ROLL ICE FACTORY(フーワロールアイスファクトリー)』の展開が見逃せません!!

※『FUWA ROLL ICE FACTORY』店長の橋本様・スタッフの皆様 取材のご協力ありがとうございます!!

MAP

場所 名古屋市中区大須3丁目30-25

合点承知ビル1階

期間 11:00~19:00(L.O.18:30)

定休日:火曜

料金 ¥750(税込)

※グランドオープン後は変更有り

公式サイト Twitterアカウント

Instagramアカウント