ふわふわ台湾カステラの名店が名古屋初上陸！『グランドカステラ』栄にオープン。

本場の台湾カステラがサカエチカに登場！

クリスタル広場から東通路を通り森の地下街方面へ向かうとお店が見えてきます。

『星乃珈琲店』付近でティースタンド『ノナラパール』に併設される形。
商品の提供は全てテイクアウト専門となっているので注意してくださいね。

『グランドカステラ』のこだわりは台湾伝統の製法と品質を守ること。
社員は台湾淡水本店で修行し、特注の巨大オーブンを使ってきめ細やかで繊細な生地を作り上げているんです。

日本では東京スカイツリータウン、横浜高島屋に続いて3店舗目。
大きく揺れる台湾カステラを見てもらいたいという想いでキッチンまで透けた店舗造りにしているそう。

現在は「プレーン(￥1,080)」「チーズ(￥1,350)」「ハーフ＆ハーフ(￥1,250)」の3種類を用意。

10月以降は「アールグレイカステラ」や「バナナカステラ」など他のフレーバーも提供していく予定です。

今回は2種類の味を楽しめる「ハーフ＆ハーフ(￥1,250)」を購入！

消費期限は購入日を含めて4日間。
保存方法は要冷蔵となっていますが、当日中であれば常温での持ち歩きも可能です。

手土産にすると喜ばれそうなシンプルでおしゃれなデザイン。

2種類の台湾カステラを実食！

箱を開いてみると巨大な台湾カステラが優しい香りとともに現れました！

使用する素材は新鮮で安全なものを厳選。
本場ではパンやパンケーキのように朝食として食べられているんです。

厚みがあるのにフワッとした繊細な口当たり。
口の中で溶けていくような軽やかな食感もたまりません。

「プレーン」は甘さ控えめで卵や小麦本来の味わい・香りが際立った逸品。
冷やして味わえばしっとりとした絶妙な口当たりも楽しめるので食べ比べしてみてほしいです。

続いて「チーズ」をいただきます。
こちらはチェダーチーズを2層に分けて生地に練り込んだクセになる香りが特徴。

生地の甘みとチーズのコク・塩気が折り重なった美味しさがたまりません。
少し温めるとチーズがとろけて風味豊かになるのでぜひ試してみてほしいです。

栄駅から繋がる好立地で立ち寄りやすいのも魅力。
名古屋でも台湾カステラの専門店が増えてきましたが、有名店の初上陸ということで話題となりそうですね。