わらび餅で包むフルーツ大福も！『イチ晴ダイフク』栄と名駅にオープン。

フルーツと和菓子のコラボレーションを楽しむ和スイーツ！

『イチ晴ダイフク 栄本店』があるのは栄駅1番出口から徒歩2、3分ほどの場所にある錦グリーンビル1階。

テイクアウト販売のみ、1組ずつ順番に入店していきましょう。

名駅店は2020年9月10日(木)にオープンする予定なので、記事の終わりに詳細を載せておきます。

フルーツ大福を提供するお店は増えてきましたが『イチ晴ダイフク』の特徴は「羽二重餅」か「わらび餅」のどちらかで包むお餅を選べることなんです！

店内のカウンターにはディスプレイ用のフルーツ大福(本物！)が置いてあるので、実物を確かめながらオーダー可能。時間帯によっては当日販売分の電話予約も受け付けています。

入荷状況や季節によって品揃えは変わりますが、この日のメニューをご覧ください。

今回注文したのは夏いちご、みかん、パイン、シャインマスカット、ピオーネの5種類。断面を楽しむための「切り糸」と「わらび餅」の商品には別添えのきな粉も付いてきます。

消費期限は当日中で、要冷蔵(保冷剤は30分サービス)となっているのでご注意ください。

紙袋と外箱は高級感のある上品なデザイン。ちょっとした手土産としても喜ばれそうですね！

美しい断面を楽しむ！

それではフルーツ大福を切り糸で割っていきましょう。

糸の上に大福を置いたら中央でクロスして…

そのまま糸を引っ張っていくと美しいフルーツの断面が登場！商品によっては糸では切りにくかったり、間違った向きで切ってしまうこともあるのでご注意ください。

包丁が必要ないのはもちろん、場が盛り上がったり動画を撮って楽しめるのがいいですね。

フルーツ大福を実食！

ご紹介していく全商品に共通することですが、フルーツは新鮮で味・香りともに一級品！周りの白餡は素材を引き立てる控えめな甘さです。

こちらの「パイン(￥350)」は羽二重餅のモチッとした食感と口いっぱいに広がるジューシーな果汁がたまりません。

「シャインマスカット(￥350)」はフルーティーな美味しさ、本来の弾けるような食感とモチモチ感の変化が秀逸。

皮を剥いて贅沢に丸ごと包み込んだ「みかん(￥500)」は柑橘フルーツならではの酸味・香りが、羽二重餅と白餡と良い組み合わせ。

きな粉を合わせるフルーツわらび大福

「わらび餅」で注文した商品は、糸の上に大福を置いて別添えのきな粉をふりかけてから割っていきます。

こちらは「夏いちご(￥390)」。

羽二重餅と比べると、本わらび粉ならではのプルッとした舌触り。まろやかで優しい味わいのきな粉と甘酸っぱい果汁が合わさって良い相性です。

酸味が際立つ「ピオーネ(￥300)」は包み込むわらび餅によって食感が変化するだけでなく、きな粉の甘みによってバランスの良い和スイーツへと進化しています。

手土産・ご褒美にうってつけ。

『イチ晴ダイフク』のフルーツ大福は、上質な素材を使っている上に高級感があるので手土産や自分へのご褒美にピッタリ。

「羽二重餅」「わらび餅」を選んで、季節毎の果物をより一層楽しく味わってみてくださいね。