トップバリスタが指南してくれるコーヒー専門店『IMOM COFFEE Nagoya Sta.』名駅にオープン。

セミナー営業がメインのコーヒースタンド

お店があるのは名古屋駅桜通口から北東へ徒歩約7分ほど。
この場所では以前「taste」というコーヒースタンドが営業していました。

専用駐車場はありませんが、1,500円以上の利用で100円分のサービス券、セミナーの利用で300円分のサービス券がもらえるそうです。

提携駐車場は下記の通り。

長久手市や名古屋市内で店舗を展開する「IMOM COFFEE」の5店舗目。

冒頭でもお伝えした通り、店舗でコーヒーに関するセミナーを行っているのが特徴で時間帯ごとに営業スタイルも異なります。

コーヒースタンドとしてオープンしている前後の時間にセミナーを開催。
セミナーはコーヒー初心者向けのものから開業を支援するプロ向けのものまで様々な講座が用意されています。

かなり特殊な店舗ということで「IMOM COFFEE」のトップバリスタ4名しかに立つことができないのも大きな魅力です！

時期によって取り扱う豆は変わりますが、訪問時は5種類から選べるようになっていました。

実際にサンプルで香りを確かめることもできます。
抽出方法はハンドドリップ、エスプレッソ、エアロプレスから選ぶことができるのもコーヒー好きには嬉しいポイント！

トップバリスタによるハンドドリップ！

今回はハンドドリップでオーダー。
各バリスタによって使用する器具も違うそうで、この日担当してくださった方は瀬戸と名古屋にある「little flower coffee」が開発したツクモドリッパーを使用していました。

フタをする前に一口飲むことをおすすめされたので飲んでみると、しっかり香りまで楽しむことができました。
まずは最大限に美味しさを感じてもらいたいというコーヒーのプロならではの配慮。

店内に席はないので基本的にテイクアウトカップでの提供になりますが、立ち飲みスペースで味わったり外のベンチで楽しむことも可能。

その場合はマグカップでも提供してもらえます。

店内には所狭しとコーヒー器具が積まれていて、こちらも各バリスタがチョイスしたものを仕入れているそう。
筆者はなかなか店頭で見かけることのない海外のドリッパーに出会ったので衝動買いをしてしまいました…。

もちろん豆の購入も可能。
お好みの豆を100gから購入することができます。

コーヒーセミナーへの想い

画像提供:IMOM COFFEE

今回は通常営業時間に伺いましたが、これまでにもお伝えした通り『IMOM COFFEE Nagoya Sta.』は開業支援やセミナー、器具などの販売がメイン。

なぜこういった特殊な店舗を出店したかというと、そこには名古屋のカフェ・喫茶文化を盛り上げたい想いが込められていました。

セミナー営業については一般的なもので1講座あたり4,000円から用意しており、ご自宅でコーヒーをさらに楽しめるようハンドドリップやラテアートの淹れ方なども詳しく教えてくれるそう。

コーヒーにどっぷりハマっている人も、これからコーヒーを初めようと思っている人も楽しめる「コーヒーの遊び場」にぜひ足を運んでみてください！