名駅にオープン『餃子ニュー柳橋』でミシュランが認めた肉汁溢れる絶品餃子を味わう！

ギョウザマニアが名駅に上陸！

お店があるのは「西柳公園東」交差点のすぐそば。

ミヤコ地下街4番出口からまっすぐ歩いていくとたどり着きます。

『餃子ニュー柳橋』と以前ご紹介した『餃子ニュー伏見』は、東京・品川に本店を構える「ギョウザマニア」がオリジナルの店名で展開した餃子専門店。

オーダーを受けてから皮から丁寧に作り上げる焼き餃子が名物です。

ミシュラン認定のギョウザマニアが名古屋初上陸！『餃子ニュー伏見』オープン。

名駅の中心部なのにアジアンチックな雰囲気を存分に感じられる独特の内装が魅力。

テーブル、カウンターを合わせた総席数は45席で、専用のサイトかお電話での予約を受け付けています。

絶品餃子は必食！

柳橋餃子 大

看板メニュー「柳橋餃子(小:￥390/中:￥750/大:￥1,100)」は下茹でしたキャベツを餡に加えることで甘みを際立たせた逸品。

パリッと焼きあがった表面と生地のモチモチ食感が絶妙。

凝縮された旨味の肉汁がジュワっと溢れ出してくるのがたまりません。

水餃子は「海老(￥420)」「シソ(￥390)」「パクチー(￥400)」「ピーマン(￥400)」の4種類を提供。

海老の水餃子はタケノコも入った甘みと食感のコラボレーションが秀逸。

各素材の風味を活かしたその他のメニューもオススメです。

餃子だけでなく「自家製チャーシュー(￥580)」「中国ソーセージ(￥480)」「吉本明太子(￥480)」「焼き冷麺(￥520)」といったサイドメニューやアルコールが充実しているのも魅力的。

焼き餃子に関してはテイクアウトもできるので様々なシーンで立ち寄りたくなりそうです。