肉肉しい極厚しゅうまいが絶品！『丸の内シュウマイ 一昇軒』丸の内駅前にオープン。

丸の内にシュウマイ専門店が誕生！

お店があるのは地下鉄「丸の内駅」2番出口目の前。
『丸の内シュウマイ 一昇軒』は高級寿司店『すし昇』や話題のマグロ重専門店『マグロ dish』などを運営する株式会社イートの新ブランド。

近くで営業していた系列店『wine＆sake ZON.masu』を移転・パワーアップさせたシュウマイ専門店となっています。

〈関連記事〉

大人気の豪華まぐろ重専門店『マグロ dish』が金山にオープン！

入口付近には5つの大きな蒸し器を設置。

事前の問い合わせが必要となりますが、シュウマイはテイクアウトにも対応しています。

大きなセイロの中には熱々のシュウマイがたっぷり！

こちらは名物の「牛テール焼売」。
専門店ということで他に野菜焼売、海老焼売、鶏焼売、豚焼売も提供しています。

ランチは平日の11:30～14:00(L.O.13:30)に営業。
現在はシュウマイかカレーがメインのランチセット4種類から選択できるスタイル。

店内の奥にはソファやテーブル席を用意。

手前にはカウンター席も並んでいるので1名でも利用しやすい空間です。

シュウマイ食べ比べランチを実食！

まずは「焼売定食(￥1,000)」をオーダー。

焼売5個盛り合わせ、サラダ、小鉢、ご飯、スープ、タレ、辛子が提供されます。

メインの盛り合わせは5種類のシュウマイ(牛テール／野菜／海老／鶏／豚)を1個ずつ味わえるのが魅力。

一般的なシュウマイよりも大きく作られていて食べ応えがあります！

牛テール焼売は肉のジューシーな旨味が際立っていて粗びき食感も楽しい逸品。
どのシュウマイにも共通して言えることですが、薄い皮で包み上げているので肉の存在感・味わいを強く感じることができます！

野菜焼売は肉の旨味と野菜のあっさりした甘みが良いバランス。
海老焼売はプリップリの心地よい食感がところどころで現れます。

鶏焼売と豚焼売はそれぞれの肉の個性・香りが牛テールとは異なり楽しく味わうことができました。

続いてランチメニューのもう一つの名物「牛スジカレー(￥1,000)」をいただきます。

こちらもメインに加えてサラダ、スープ付きです。

見た目はシンプルですが、牛スジがトロトロに溶けていて濃厚で奥深い旨味。

辛さは少し感じるものの、それ以上に素材の旨味が強調されていてご飯が止まらなくなります！

ディナータイムは居酒屋スタイルとなり価格は異なるものの名物のシュウマイとカレーも提供。
アルコールドリンクは料理との相性を研究している上に市場にあまり出回らないような珍しい銘柄も取り扱っています。

お昼の定食メニューと夜の居酒屋メニューで違った楽しみ方ができるのも嬉しいですね。
『丸の内シュウマイ 一昇軒』でこだわりが詰まった極厚しゅうまいを味わってみてください。