【閉店】天白区・塩釜口のラーメン店『麺屋 十一屋』で味わう肉盛り中華そば。

塩釜口の新たなラーメン屋

お店の場所は「地下鉄鶴舞線 塩釜口駅」1番出入口から西へ徒歩約7分歩いた大通り沿い。

以前は『京都一条寺ラーメン BUTAMARU』が営業していました。

車でも立ち寄れるよう店舗手前50mの場所に専用駐車場を2台分用意しています。

入店時に券売機で食券を購入するシステム。

ラーメンのメニューは潔く「中華そば」一本！
ボリュームの異なる肉盛り、大を用意してトッピングにも対応しています。

※2023年9月末まではご飯1杯無料サービスを実施中！

店内はカウンター席だけでなくテーブル席も用意。

1名でもグループでも利用しやすそうな空間でした。

店主が語る「濃厚の向こう側」を体感してみた！

今回は「中華そば肉盛り 並(￥1,080)」をオーダーしました。

チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という王道のトッピング！
「肉盛り」ということでチャーシューの花咲くような盛りつけが印象的です。

ニンニクの良い匂いがたまらないスープは豚骨と鶏ガラを16時間も炊いたそう。

かなり濃厚でとろみある質感。
旨味がたっぷり詰まっているだけでなく秘伝醤油の風味も良いバランスです。

三重県産コシヒカリのご飯とあわせていただくのもかなりオススメ！

麺はコシのある中太麺！

濃厚なスープに負けない食べ応えがあります。

チャーシューは豚肩ロースを低温調理したものをメインで提供。

訪問時はしっとりとした仕上がりで肉本来の美味しさを味わえる「ローストポーク」も盛りつけられていました。

豚肩ロースのみ、バラ肉との合盛りなど日によって異なる内容で提供されるそうですよ。

お好みの味にも対応可能！

カウンターにはニンニク、にぼし酢、ホワイトペッパーが用意されているのでさらにパンチを効かせるなど自分好みの味わいへと変更も可能。

また、店主に伺うと「注文時に味の濃さ、麺の硬さも調整可能」と仰っていました。
まずはスタンダードな一杯を味わってから自分好みにオーダーする2回目以降の楽しみ方も用意されているのも嬉しいですね。

濃厚なラーメンが好きな方は塩釜口の『麺屋 十一屋』にぜひ立ち寄ってみてください。