お取り寄せ北海道スイーツの定番が今年も！『小樽洋菓子舗 LeTAO（ルタオ）』が名駅に期間限定オープン

ルタオの人気スイーツ『ドゥーブルフロマージュ』とは？

ルタオの人気スイーツ『ドゥーブルフロマージュ』は上下異なるチーズの層で作られたケーキ。

上層は口当たりやわらかなレアチーズケーキ、下層はしっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキで作られています。

この２つの層の底には１センチという薄さのスポンジが敷かれており、全体には細かくそぼろ状にしたスポンジクラムをまぶした状態のため「雪のようにとろけだす」と表現されるほどの口どけなのが特徴。

非常にやわらかいスイーツのためそのままでは配送が難しいのですが、独自の冷凍製法を３年かけて開発した結果、冷凍状態で配送が出来る上に冷凍のままであれば数ヶ月の賞味期限（商品によって多少異なる）を保てるようになりました。

そのため今や北海道の物産展やインターネットでのお取り寄せスイーツでは定番の人気スイーツへ。2年連続（2017～2018年）Yahoo!検索大賞［お取り寄せ部門賞］を獲得した事もあり、この時期はYahooショッピングや楽天市場でスイーツ・お菓子ランキング上位が定位置となる定番お取り寄せ人気スイーツです。

今年の季節限定ドゥーブルは今トレンドのスイーツ

チーズの香りをしっかり楽しめる定番の『ドゥーブルフロマージュ（1,728円／税込）』やスペイン産カカオ66％クーベルチュールチョコレートを使用した『ショコラドゥーブル（1,728円／税込）』などのドゥーブルフロマージュに加え、今ネクストウェーブが来ている“さつまいも”を使った季節限定スイーツが登場！

その名も『焼き芋ドゥーブル』

鹿児島県種子島産の安納芋を焼き芋にしペースト状にし、下層のベイクドチーズに加えた事で安納芋の甘さが引き立つ仕上がりに。
さらにほろ苦いカラメルソースを加えたスポンジクラムを表面にまぶすことで焼き芋ならではの香ばしさを再現しています。

12月23日(水)～25日(金)はXmas限定ケーキも登場

LeTAOはジェイアール名古屋タカシマヤ、1階のデリシャスコートで2020年12月18日(金)～2021年1月13日(水)まで販売していますが、12月23日(水)～25日(金)の3日限定でXmasドゥーブル（冷蔵）、ノエルビシュロンも販売されます。

Xmasドゥーブル（冷蔵） ※公式サイトより

ノエルビシュロン ※公式サイトより

他にも店頭ではチョコレートサンドクッキー『テノワール』、チーズクッキー『小樽色内通り フロマージュ』、フリーズドライ苺のホワイトチョコレートがけ『プチショコラ』などドゥーブルフロマージュの他にもLeTAOの手土産スイーツが数々販売されていますので要チェックです！