ネパール×沖縄が融合した唯一無二のレストラン！西区・浄心『ナマステ南風』

カジュアルに使えるネパール＆沖縄料理が自慢の鉄板居酒屋

「ナマステ南風」があるのは、地下鉄「浄心」駅6番出口から西へ徒歩1分の場所。

実はこのお店、名古屋市内や岐阜県内などを中心に展開する沖縄料理／鉄板焼料理を提供する居酒屋チェーン『南風』の新業態で、2018年10月にオープンしました。

「南風」の持ち味であるオープンキッチンの大きな鉄板で焼かれる鉄板焼、沖縄直送の食材を使った沖縄料理に加えて、名物店長「レカナス」さんをはじめとするネパール人シェフが作る本格派のナン・カレー・ネパール料理まで楽しめるという、なかなかカオスな（？）コンセプトのお店。

しかしその全ての料理にきちんとこだわり、ここだけにしかない組み合わせの魅力にハマってしまうお客さんも多いのだとか。

店内はカジュアルなカフェのような内装で、エキゾチックなペンダントライトが美しいおしゃれ空間。
インド料理／ネパール料理のお店ってどこか入りづらい…という印象を持っている方にも利用しやすいです。

中二階には半個室のような席もあり女子会にも使えそうですよ。

タンドールで焼き上げるアツアツのナン＆カレー

このお店でまず味わいたいのはなんといってもネパール料理！
特に技能ビザを持ったシェフが店内のタンドール（土釜）を用いて焼き上げるナンは必食です。

女子にも人気の定番といえば『チーズナン』！
びろ〜んと伸びるチーズがたまらない！写真にも収めたくなりますよね。

それ以外のおすすめはこちらの『揚げナン』。
ナンの生地を揚げたもので、ぷっくりとしていて中を開くと空洞になっているのが特徴。
ふんわりもちもちでほんのり甘みも感じられます。

もちろんナンと一緒に味わうカレーも欠かせません！
チキンカレーやほうれん草カレー、キーマカレーなど本格ネパールカレーを少し日本人向けの味に改良した7種類のカレーを楽しめます。（価格は680円+税〜）

産地直送の自然の恵みを味わえる沖縄料理メニュー

沖縄料理の定番といえばこの『ゴーヤチャンプル』。
大きな鉄板でダイナミックに仕上げられ、卵はとってもふんわり。ゴーヤも苦味が強すぎず丁度よい味わいです。

また”グリーンキャビア”とも呼ばれる沖縄の海の宝石『海ぶどう』もおすすめ。
ぷちぷち食感がたまらない！

他にも沖縄の特産品「島らっきょう」や豚の耳の皮「ミミガー」、泡盛と黒糖で煮た豚角煮「ラフテー」などの珍味を使った料理や、シメにもぴったりの「沖縄そば」などバラエティに富んだ料理の数々が楽しめます。

南風自慢の香ばしい鉄板焼メニュー

南風の創業以来の名物・お好み焼きの中でもおすすめは『南風自慢のデラックス』。
キャベツたっぷりのふっくら食感！エビ・イカ・ホタテの旨味もアクセントになっています。

さらにサイドメニューと侮ることの出来ない名物がこちらの『明太子入りだしまき玉子』。
鉄板でくるくると巻かれる玉子焼きはふわっふわ。鉄板焼きならではの香ばしさも魅力です。

誰もが最初は想像がつかない奇妙なお店ですが、一度利用すると非常にバラエティに富んだメニューと丁寧に作られた料理たちの虜になってしまいます！

エスニック系料理が苦手な人でもその他のジャンルの料理で満足できますし、老若男女さまざまな人が楽しめるお店。
デートやファミリーでの食事、飲み会など幅広いシーンで利用してみてはいかがでしょうか？

※メニューや価格等の情報は2019年11月時点のものであり、変更となる場合があります。