お値打ち価格の鰻専門店『うなぎのお多福』栄にオープン。

栄の中心部に鰻の新店

お店の場所はナディアパーク近くの「プリンセス遠山ビル」1階。

ビルの奥に進むとすぐ左側に店舗を構えています。

店内は薄暗い和風の造り。

客席数は計15席。
カウンターとテーブル席が半分ずつ用意されています。

予約に関してはディナータイムのみ可能ですが、初日とその翌日は受け付けずに2024年7月26日(金)以降に対応していくとのこと。

最もリーズナブルなメニューは「うな重 並(￥1,980)」。
使用する鰻の量は並(半尾)、上(4分の3)、特上(1尾)となっています。

メニューは昼夜共通で、それぞれテイクアウトも可能です。

鰻は二ホンウナギ、お米は岐阜県産のハツシモを使用。

鰻の焼き方などは春日井市で40年以上愛される鰻・ふぐ・懐石料理店『日比野』に技術指導を受けています。

贅沢気分に浸れるうな重

まずは「うな重 特上(￥3,080)」からいただきます。

鰻は丸ごと1尾使用。
鮪節を使ったお吸い物も含まれます。

鰻は蒸さずに地焼きのみで焼き上げているのが特徴。
パリッとした食感に特化しているため、ふんわり感はないもののその分非常に香ばしいです。

薄めの仕上がりで旨味がギュッと凝縮された仕上がり。
脂っこさは抑えられていて、甘辛くコクのあるタレが全体の美味しさをさらに引き上げます。

ひつまぶし、蒲焼きも提供

こちらは「ひつまぶし 特上(￥3,410)」。
※出汁とろろ(￥275)追加

鰻は丸ごと1尾。
薬味、出汁、お吸い物が価格内に含まれています。

ひつまぶし用の出汁にも鮪節を使用しているため、カツオとはまた異なる風味・味わい深さが印象的。

もともと焼き方で脂を抑えていますが、さらにサラッといただくことができます。

また、鰻のトッピングとして「満月たまご(￥198)」と「出汁とろろ(￥275)」が用意されているのも特徴的。

満月たまごは濃厚でコクがあり優しい甘みが鰻を包み込みます。

出汁とろろは粘り気があり独特の風味が鰻にもご飯にも相性抜群です。

お得なオープニングキャンペーンを実施

2024年7月24日(水)、7月25日(木)に関しては公式Instagramのフォローで「うな重 並(￥1,980)」を1,000円で提供。

各日100食限定サービスとなっているのでご注意ください。

ランチタイムに関してはお得に鰻を味わえるお店が営業していますが、『うなぎのお多福』はディナータイムも共通価格というのが嬉しいですね。