名古屋駅西に自由度の高いマーラータン＆マーラーバン専門店『小谷姐姐』がオープン。

名駅西のマーラータン専門店

出店場所は名古屋駅西側(太閤通口)から徒歩3分ほどのラッキーリバービルディング。

1階では居酒屋『大黒』と『魚椿』が出店。
画像中央辺りにエレベーターがあるので、そこから4階に上がってください。

新栄にも店舗を構えているので、そちらの店舗情報は文末にてお伝えします。

入店後は具材コーナーから好みの食材をボウルに入れていくスタイル。

もちろん一度取った食材を戻すのはNG。
約50種類も用意されているので、まずは全体をチェックして目星をつけておきましょう。

『小谷姐姐』の最大の魅力は、一般的なマーラータン専門店と比較してアレンジが充実していること！

汁ありのマーラータンが4種類(牛骨スープ／スパイシースープ／トマトスープ／サンチャー火鍋)。
そして汁なしのマーラーバンが3種類(胡麻ダレ／辛いタレ／甘酸っぱいタレ)に、火鍋スタイルの「マーラーシャングオ」まで選択可能。

※メニュー・価格は名駅店のもので2025年12月時点での税込表記

量り売りスタイルですが、メニューによって一部金額が異なります。

マーラータンとマーラーバンは1gあたり4円です。

オーダー方法に注意

具材コーナーのお隣にクリップが用意されているので、希望する味のクリップをボウルに付けておいてください。

今回は牛肉スライス、えのき、チンゲン菜、ブロッコリー、きくらげ、レンコン、タコ、蟹団子、とうもろこし麺を選択。

394gで1,576円(税込)となったので参考にしてください。

客席数は30席ほど。

黒酢、辣油、ニンニクなどの調味料コーナー、数量限定で無料のライスも用意されます。

汁なし胡麻ダレで注文しました

今回はマーラーバンのゴマダレでお願いしました！
具材や味などは異なりますが、まぜそばのようなスタイルですね。

味付けが全体に行き渡るようにしっかり混ぜ合わせていきましょう。

麺は細めでありながらモッチリ食感。
胡麻の香ばしさ・風味が現れていて、そこに少々ピリッとした辛味もあるため後味を引き締めてくれます。

マーラータンではお馴染み「サーカス」とも呼ばれる蟹団子。
魚卵の濃厚な旨味とプチプチ食感が全体に良いアクセントを与えてくれます。

自由度の高いマーラータン＆マーラーバンを…

辛い料理というイメージもありますが、トマトスープは辛味がないので多くの方々が食べやすいと思います。

量り売りスタイルということで、少量を気軽に味わえるのも嬉しいポイント。

マーラータンのお店を探している方は名駅西と新栄の『小谷姐姐』を覚えておいてくださいね。