名駅地下街エスカにオープン『やぶ屋食堂』で味噌とんちゃんを定食スタイルで味わう！

やぶ屋の新ブランドがエスカに誕生！

お店があるのはエスカ内の名古屋めしに特化した飲食店が集まるエリア。

『みそかつ 双葉』『ひつまぶし稲生』『きしめん亭』の付近で以前は『ふくろう食堂』があった場所です。

『やぶ屋』といえばこれまで居酒屋の業態を展開していましたが、こちらの『やぶ屋食堂』はお酒を飲まない方でも気軽に立ち寄れるのが魅力。

名物の味噌とんちゃんはもちろん、塩とんちゃん、知多牛カルビロース、知多牛ハンバーグを定食でオーダーできるんです。

名物のとんちゃんはご飯と相性抜群！

こちらはとんちゃん、知多牛カルビロースを両方味わえる「よくばりセット(￥1,300)」。

味噌味、塩味を選択できるので今回は味噌を選びました！

味噌とんちゃんは濃厚な味噌ダレの甘みがお肉に合わさった自慢の逸品。

噛む度に旨味がギュッと溢れ出してきてご飯がすすむ美味しさです。

知多牛カルビロースは脂がのったジューシーな旨味でこちらも味噌ダレと相性抜群。

柔らかくきめ細やかな肉質で美味しさが口いっぱいに広がります。

知多牛ハンバーグもオススメ！

こちらは知多牛を贅沢に使った「知多牛ハンバーグ 目玉焼き付き(￥1,080)」。

オリジナル醤油ダレ、デミグラス、和風おろしポン酢からお好みのソースを選択できます。

メインの料理は熱々の鉄板で提供されるため、香り立ちが良く時間が経っても温かく美味しい状態なのが嬉しいですね。

ハンバーグはお肉の密度がしっかりしていますが、元々の肉質が柔らかいのでふっくらとした食感に仕上がっています。

旨味たっぷりの肉汁がジュワっと溢れ出してくるのがたまりません。

メイン料理と一緒に定食の白飯をいただくのが定番ですが、台湾まぜご飯や台湾まぜきしめんをオーダーするのもオススメ。

ボリュームたっぷりでジャンキーな美味しさを楽しむこともできますよ。

テイクアウトもOK！

イートインだけでなくテイクアウト用のメニューも揃っているので様々なシーンで利用可能。

『やぶ屋食堂』は名古屋で愛される『やぶ屋』の名物をこれまでとは違った角度で味わえるようになりそうですね。