ココイチによるカレーパンとスパイスパンの専門店『スパイスアップ！ココイチベーカリー』名駅地下街サンロードに12月22日オープン。

ココイチのベーカリーが全国初登場！

『スパイスアップ！ココイチベーカリー』がオープンするのはリニューアルしたばかりの『カレーハウスCoCo壱番屋 名駅サンロード店』お隣。

これまでも店舗限定メニューとしてカレーパンを提供していましたが、こうした専門のベーカリーを出店するのは初の試み。

カレー専門店としてこれまで積み重ねてきた知見を生かし、カレーフィリングは全てパンとの相性を考えてレシピを一から開発した自社製造。

そしてパン生地に関しては名古屋市瑞穂区の名店『シャルムベーカリー・ポンシェ』のオーナーシェフ、内藤昌弘氏にレシピ監修・技術指導を依頼しているそう。

オープン直後はラインナップを絞って営業していきますが、ゆくゆくはカレーパンだけでも20種類以上、合計で約40種類のパンをテイクアウト専門で販売します。

看板商品は「特製 COCOICHIポークカレーパン(￥291)」。

定番の「ポークカレー」に使っているスパイスと、柔らかく煮込んだ角切りの豚肉、豚ひき肉、玉ねぎやにんじんなどの野菜を合わせたカレーフィリングを詰め込んだ、食べ応え抜群の揚げカレーパン。

スパイスによる奥深さ・ピリッとした風味がありながらも、豚肉の旨味と野菜による甘みで万人が食べやすい仕上がり。

パン生地はモチッとした弾力とサクッと揚げた香ばしさが秀逸！
この楽しい食感と同時に自慢のカレーフィリングが溢れ出してくるのがたまりません。

こちらは「厳選！海老クリームカレーパン(￥345)」。
海老をたっぷり使いロブスタークリームと合わせた独創的なカレーパンです。

お肉好きな方には国産牛の牛スジ肉や野菜を加え、クローブやガラムマサラなどのスパイスを合わせた「特選 牛スジ煮込みカレーパン(￥345)」もオススメ。

辛さを選べるカレーパンに可愛いキューブパンも！

ココイチのカレーといえば辛さを「甘口」から「10辛」まで細かく選べるのも特徴ですが、なんとそれを生かした「選べる辛さのカレーパン(各種:￥194)」も開発。

これまでなかなか試すことができなかった辛さを確かめたい時にも嬉しい存在ですね。

可愛らしいキューブ型のパン「カレーなる世界(各種:￥194)」はキーマ、えびパッポン、タイ・レッドなど選べるフレーバーも魅力。

中身だけでなく、それぞれの生地にも趣向を凝らしています。

クロワッサンに食パンも独創的！

「スパイスクロワッサン(￥216)」は発酵バターをふんだんに使用してサクサクに焼き上げたスパイス香るクロワッサン。

ターメリック、コリアンダー、クミンなどのカレーでは定番のスパイスを練り込んでいるため、バターだけでは感じられない豊かな香り・風味が現れています。

スパイス入りの黄色い食パン「ゴールドカレー食パン(￥496)」も要注目！

そのままいただくのはもちろん、目玉焼きやハムなどを乗せて豪華な朝食としても楽しみたくなりますね。

ラインナップは約40種類を予定

こちらは「スパイストマト カレーミートパイ(￥367)」。

サックサクのパイ生地でスパイシーなトマトカレーを包み込んでいます。

この他にも「ベーコンペッパー(￥248)」や「オニオンガーリック(￥248)」といった惣菜系のパンや、甘い「やわらか餅ぜんざいぱん(￥205)」など、オープン直前の取材時でも迷ってしまう魅力的なラインナップ。

営業が落ち着き次第ではありますが、ここからさらに商品が増えていくことにも驚かされました。

ココイチの美味しさ・楽しさを凝縮したパン屋さん『スパイスアップ！ココイチベーカリー』は、2023年内には愛知県内で複数店舗の出店を予定しており、その後は全国主要都市への出店までも目指しているそう。

生地にもフィリングにもこだわったカレーパンはもちろん、スパイス×パンによる組み合わせも斬新。

オープン日は2022年12月22日(木)。
しばらくは売り切れ・混雑が予想されますが、全国初の新ブランドをいち早く体感してみてくださいね。