お手頃価格で大満足の焼肉店『ほるたん屋』でこだわりのホルモンと厚切りタンを食べつくそう！

あの焼肉店によるホルモンとタンとカルビのブランド

今回やってきたのは中村区にある『ほるたん屋 中村長筬店』。
敷地内に広い専用駐車場が設けられており、名古屋駅からでも車で10分ほどでたどり着く好立地。

名古屋市内では他にも栄店(中区)、八幡本通店(中川区)、如意店(北区)、南陽通店(南区)、天白植田店(天白区)、砂田橋店(東区)を展開中。メニュー・価格は大きく変わらないので、文末の店舗リストや公式サイトもあわせてご覧ください。

入口付近には看板商品である名古屋食肉市場直送の朝挽きホルモンが並んでいます。

トンチャン(￥308)、コプチャン(￥308)、豚ハラミ(￥528)など全体的にかなりお値打ち。

実は『ほるたん屋』は愛知県春日井市に本社を構える人気焼肉チェーン「あみやき亭グループ」によるブランド。

上質なお肉を安価で仕入れることができる繋がり、コストを削減するオペレーションによってこの価格帯が実現しているんですね。

中村長筬店はカウンター席、ボックス席、お座敷席と分かれており、最大で100名ほど収容可能。

客席同士の席間隔も広く、様々なシーンに対応してくれそうです。

タン好き必見！これぞ安くて旨い焼肉

最初にいただくのは「新鮮！タンステーキ(￥638)」。

肉のプロが厳選した分厚くて長い豚タンを豪快に楽しめる夏の新作です。

まずはこのまま焼いて程よく火が通ったら専用のハサミでカットしていきます。

ブリン！とした強烈な弾力とともに肉汁・旨味がジュワっと溢れ出してくるのがたまりません。
豚肉独特のクセ・香りは意外と控えめであっさりと食べやすいのも魅力的。

こちらは一部店舗で味わえる「極厚2cm牛タン(￥1,078)」。
現在は中村長筬店、南陽通店、春日井南下原店の3店舗にて数量限定で提供しています。

牛タンは風味を引き出し柔らかくするために40日間かけてじっくり熟成しているそう。
この厚みの牛タンにはなかなか出逢えないのはもちろん、品質・サイズ感を思うと破格ですよね。

香ばしく焼いた厚切り牛タンは噛みしめる毎にギュッギュッとジューシーな旨味が溢れ出します。

食感はしっかり楽しめるのに歯切れの良さも絶妙。
添えられた岩塩、レモンを組み合わせてさらに際立った美味しさも試してみてほしいです。

タンが好きな方は「牛上塩タン(￥968)」も必食！

こちらはサッと炙ってから…

「ネギ3種盛り(￥198)」を巻いて味わうのがオススメ！

味付けネギ、薬味ネギ、白髪ネギの食感・風味によってさらなる奥深さも感じられます。

鮮度にこだわったホルモンも外せない！

ホルモンメニューの中で特に注目したいのは新名物「はみ出る壺ホルモン(￥638)」。

新鮮なホルモンを壺からこぼれるように盛りつけたボリューミーで強烈なルックス。
その日に美味しいホルモンを数種類詰め込んでいるので多彩な味わい・食感を楽しむことができます。

もちろんこちらのホルモンも朝挽きで新鮮なものを丁寧に下ごしらえしているので臭みが無く味わい深い仕上がりになっているんです。

それぞれの違いをしっかり感じたい方は「ホルモン食べ比べ(￥528)」もオススメ。

とんちゃん、レバー、コプチャン、ハツなど9種類のお肉が少しずつ盛りつけられています。

盛り合わせメニューの中で最も豪華なものが「新 特選6種盛(￥1,968)」。

厳選された国産黒毛牛もしっかり楽しめる品々。
特にカイノミは牛肉の奥深い旨味が広がるのに程よい脂ノリで重たすぎない逸品。

タレと塩を選択できるのでお好みでオーダーしてくださいね。

一品料理も充実！

焼肉メニュー以外にもお肉を使った一品料理が多数揃っています。

「牛心臓刺身(￥528)」はあっさりした肉の旨味を閉じ込めた冷菜。ごま油かニンニク醤油を絡めていただきます。

お酒のアテとして「塩もつ煮(￥198)」もイチオシ。

独特の弾力とともに塩が効いた肉の旨味がギュッと溢れ出してきます。

こちらは「夏野菜キムチの盛合せ(￥473)」。
白菜やキュウリが一般的ですが、この日はズッキーニ、アスパラ、トマトのキムチを提供していただきました。

素材本来の旨味・個性をしっかり感じられて季節感もあわせて楽しめるのが嬉しいですね。

バラエティ豊かな焼肉にあわせたいアルコールドリンクもリーズナブル。
「生ビール 中ジョッキ(￥495)」や焼酎、カクテル、ウィスキーはもちろん…オリジナルのレモン酎ハイも要注目！

お肉との相性を考えてサッパリ爽やかに仕上げているそう。
ノンアルレモンサワーとしても提供しているので、お酒を飲まれない方もチェックしておいてくださいね。

厳選した肉の仕入れによりホルモンやタンなどをお手頃価格でとことん楽しめる焼肉店『ほるたん屋』。
ご紹介した料理の他にもまだまだ魅力的なメニューが揃っているので、お肉が好きな方はぜひ立ち寄ってみてください。