一本鰻が名物『うなぎ四代目菊川』が名古屋駅前にオープン！店舗限定で鰻しゃぶしゃぶも提供

人気うなぎ店が「別邸・奥見世」の新店舗を展開

出店場所は名古屋駅前・堀内ビル地下1階のレストラン街「AJI MICHI」。
名古屋駅地下街ユニモールのU6から直結しているので、雨天時などもスムーズに向かうことができます。

『うなぎ四代目菊川』は名古屋駅エリアでミッドランドスクエア内にも出店。
この新店舗は隠れ家のような別邸「奥見世」として、より深く、より静かに料理と向き合える落ち着いた空間となっているんです。

客席数は計56席。

アクセス抜群の立地でありながら名古屋駅前の喧騒を感じない洗練された雰囲気。

個室・半個室も完備。

会席料理も提供するため、接待や顔合わせなど失敗できない食事の場としてもおすすめしたいです。

名物の一本鰻

『うなぎ四代目菊川』を語る上で欠かせない看板メニュー「蒲焼き一本重(￥5,700)」。

一本丸ごと美味しく味わえるように鰻は大きさも太さも厳選。
その日に提供するものだけを捌いて、炭火で香ばしく焼き上げます。

あえてカットしないで提供するため、自分好みに大きさを調整したり、もしくは豪快にかぶりつけるのが醍醐味！

パリパリッ・フワフワとした絶妙な食感。
ジュワッとした脂ノリ、タレの風味豊かな甘みもたまりません。

こちらは「一本まぶし(￥5,900)」。

食べやすいように細かくカットされていますが、一本丸ごと盛り付ける細長い容器はインパクトがありますね。

山葵、ネギ、海苔、出汁で美味しさの変化を楽しみましょう。

ちなみに卓上の山椒は自分で挽くことができるので、より華やかな香りをプラスできるのも魅力。

他ではなかなか味わえない鰻しゃぶしゃぶ

こちらはこの店舗限定のディナー会席「奥菊(1名:￥20,000)」。

2名から注文可能。
先付、前菜、お造、椀物、焼物、揚物、食、甘味がコース形式で提供されます。

注目したいのが先付として提供される「うなぎのしゃぶしゃぶ(※画像は2名分)」。

味わうことに大きな体験価値があり、美しい盛りつけ。
会食などの緊張しやすい場を和ませたり盛り上げたりする効果があるそうですよ。

しばらくは本コースのみでの提供となりますが、ゆくゆくは単品提供も予定しています。

薄くスライスされていますがプリッとした弾力が特徴。
濃厚な味わいと昆布出汁の優しい風味が溢れ出し、新感覚の美味しさに驚かされるでしょう。

脂の甘みと爽やかな特製ポン酢も相性抜群。
重たすぎない味わいでありながら口の中には旨味が残り続けます。

充実の一品料理、テイクアウトも

一品料理も揃っており、一部メニューはテイクアウトにも対応。

ミッドランドなどにも出店する『うなぎ四代目菊川』ですが、空間・限定メニューともに「奥見世」としての魅力を堪能することができます。

王道から新感覚まで鰻の美味しさを体感してみてくださいね。

※記事中の情報は2026年6月時点のものです。メニュー・価格・営業情報など変更となる場合があるため、おでかけの際は公式サイトやSNSなどをご確認ください