炭焼き鰻の名店『うな富士』の新店舗が名駅にオープン！

あの『うな富士』が名古屋駅そばに出店！

お店があるのは「名古屋三井ビルディング北館」地下1階。

『うな富士』といえばミシュランガイドにも掲載された名古屋を代表する鰻の大人気店。
市内では「天白別邸」「白壁別邸」に続いて4店舗目となります。

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こちらのビルは地下1階が「サンロード」と「ミヤコ地下街」に直結しているため非常に好アクセス。

天候が優れない日でも名古屋駅から足を運びやすい立地ですね。

和と無機質が融合した洗練された空間。
客席数は最大57席で3名より個室の予約も可能です。(※別途個室料金が発生)

そして初めて店内に「捌き場／立て場」を設置し、店外からも臨場感あるパフォーマンスを眺められる造りになっているんですね。

特別な日に味わいたい極上の鰻！

こちらは「特上ひつまぶし(￥6,710)」。

一般的な鰻よりも3割以上大きい上質な「青うなぎ」を約1.5尾も使用しています。

1000度を超える炎で熱した後、炭火でじっくり火入れした鰻は表面はパリッと中はふわふわジューシー。

肉厚な食べ応え、しっかりした旨味が秀逸。
タレは鰻本来の味わいを引き立てる甘すぎない仕上がりになっています。

もちろん薬味、出汁を合わせた時の美味しさもたまりません！

数量限定となりますが「肝入りうなぎ丼(￥4,510)」も大人気メニュー。

鰻の絶妙な焼き加減はもちろん、肝のブリンとした弾力・程よい苦みも楽しめる逸品。

開店直後に売り切れてしまうことも多いので、注文可能な場合はぜひお試しください。

さらに前菜や刺身などが付いたお膳スタイルのメニューや夜限定コースも提供。

名古屋駅からアクセス良好ということで今後は観光客の方々からも注目されそう。
お電話とウェブサイトにて予約も受け付けているので、こちらもチェックしておいてくださいね。