純和風空間で季節の恵みを味わう居酒屋＿名駅『よろずや蔵之介』

名駅徒歩5分。ゆったりくつろげる純和風空間が魅力の居酒屋

「よろずや蔵之介 名駅店」があるのは、名古屋駅から東へ徒歩およそ5分の好立地。
飲食店が集まる「大東海ビル」の地下1Fです。

店内に入ると、純和風の落ち着いた空間。
各座席の間は簾で仕切られており、四季の味覚を味わうのにふさわしい情緒ある雰囲気が魅力。

また掘りごたつタイプの座席が多く、ゆったりとくつろげるのもポイント。
半個室状のシートはプライベート感もあり仲間との談笑にも花が咲きそう。

店内奥の大広間は30名〜50名までの団体での利用が可能。各種宴会にはもってこいです。

季節の味わいを散りばめた自慢の料理たち

このお店の料理はすべて、ミシュラン3つ星を獲得したレストランで修行経験のある総料理長が監修。

四季ごとの旬を追い、愛知県産の食材を積極的に取り入れるほか、日本全国の産直野菜・京野菜を使用するなど素材にこだわっています。

今回は冬のおすすめ料理4品をいただきました。

おばんざい盛り合わせ

まずはこのお店の一番の自慢である京おばんざいが存分に楽しめる『おばんざい盛り合わせ』（写真は2人前 1,580円+税）から。

器のあつらえ、各料理の盛り付けも非常に美しいです。

冬の味覚であるニシンや、大根・かぶなどの根菜類をふんだんに使用。
素材自身の旨みが閉じ込められたあっさりした味付けで、食感にリズムがあるのも楽しいです。

海鮮盛り合わせ

つづいて、お酒のお供としても欠かせない『海鮮盛り合わせ』（1,960円+税）。

今回いただいたのは鯛、さわら、かんぱち、まぐろ。
さわらは炙りが入っていて香ばしく、ダイス状の分厚いマグロも食べごたえがあります。

白子の醤油焼き

お次は『白子の醤油焼き』（880円+税）。
冬の海鮮の王様といっても過言ではない、北海道産の真鱈の白子を使用。

焼き上げられた表面は香ばしく、口の中でとろとろに溶けていくミルキーな食感がたまりません。

ふぐの唐揚げ

最後は『ふぐの唐揚げ』（880円+税）。
身のぶつ切りではなく、なんと子ふぐを丸々一尾揚げた珍しい一品。

カリカリの衣とふわっとしたふぐの身のギャップが◎。
付け合わせのせりの天ぷらもカリッと揚がっていて美味しくいただきました。

和の情緒、日本の食材の風味、そして冬の味覚の旨味が五感すべてで感じられるような、非常に贅沢な時間を過ごすことができました。

厳選された日本酒と素材にこだわるビールと共に…

もちろんお料理に合うお酒のラインナップも豊富。
特に日本酒は全国の酒蔵から選りすぐったものをおよそ30種類も取り揃えています。

そして、ビール好きにおすすめなのが『ハートランド生ビール』。
厳選された麦芽100%＆アロマホップ100%の澄んだ香味は、厳選食材と一緒でこそ引き立つ味わいです。

一人頭の予算は大体5,000円〜6,000円程度とお手頃。
落ち着いた大人の飲み会にぴったりですよ。忘年会／新年会のご予約はお早めに。

※メニューや価格等の情報は2019年12月時点のものであり、変更となる場合があります。