【閉店】まるや八丁味噌とコラボした熟成味噌ラーメン専門店『蔵壱』春日井市

「蔵壱」は、東海エリアで店舗展開するラーメン店「ラの壱」を手がける株式会社メイフーズによる新業態店。
愛知県岡崎市発祥で670年以上の歴史を誇る「まるや八丁味噌」とコラボレーションした、ここでしか味わうことのできないまったく新しい”名古屋味噌ラーメン”の専門店としてオープンします。

自慢のラーメンは「ラの壱」の真髄である濃厚スープに、コクや旨味が凝縮された八丁味噌がベストマッチ。モチモチ食感の中太ちぢれ麺に絡み香り高い味わいが楽しめます。
また、キャベツ・人参・もやし・玉ねぎ・ニラの5種の炒め野菜がふんだんに取り入れられており、ヘルシーな一杯に仕上がっています。

まるや八丁味噌の旨味が特に引き立つ『赤蔵ラーメン（730円）』のほか、特製ラー油がたっぷり入ったピリ辛の『から蔵ラーメン（850円）』、チンタンスープをベースに西京味噌の上品な甘みが感じられるすっきり系の『白蔵ラーメン（730円）』の3種のバリエーションを提供。
餃子や唐揚げ、味噌串カツなどのサイドメニューも充実した品揃えとなっています。

オープンする場所は国道19号線「梅ケ坪町」交差点の北約2km。春日井市民病院のすぐ東向かいとなります。