可愛いビジュアルに思わずうっとり。本陣『スイーツギャラリーアマンダ』

アート作品をギャラリーで見ているかのような店内

地下鉄東山線「本陣」駅から外堀通りを東へ徒歩6分。「佐古前町」交差点に建つ真っ白な外観の建物です。

泡立て器のようなかわいい形をした照明や、大きな窓から入る木漏れ日が白を基調とした店内を明るく照らし、まるでアートギャラリーに来たかと思うような装い。

店内入ってすぐのディスプレイにはパウンドケーキ、マドレーヌ、フィナンシェなどの焼菓子やオリジナルのチョコレートが並びます。
可愛い辞書型やポーチ型のギフト用パッケージ商品もあり、お手土産や贈り物にも喜ばれるラインアップ。

またフロアにはイートインスペースもあります。こちらの紹介は後ほど。

そして、このお店のオーナーシェフは昨年名古屋情報通でも紹介させていただいた中津川モンブランで有名な西区・上小田井「お菓子屋レニエ」で修行した安尾裕真さん。

意外な事に以前はスイーツがそんなに好きでは無かったそうです。
それが高校時代にホワイトデーのために作ったパウンドケーキを喜んでもらえたことがキッカケでお菓子作りに惹かれ、今では作るのはもちろん、食べるのも好きになったそうです。

そういった経緯から店名につけられた名前は『AMANDA（ラテン語で”愛される人”）』。
愛した人がキッカケで始めたお菓子の道、お客様に愛されるお店になる事を目指し名付けられたそうです。

ショーケースのケーキに思わずうっとり

店内奥のショーケースの中には可愛すぎるくらいの色づかいと形をしたケーキが10種類以上並び、1個450〜500円（税抜）の価格帯。

人気ケーキの中から当編集部がセレクトした５つをご紹介します。

『アマンダ（500円／税抜）』

フランボワーズとイチゴのムースの中に濃厚なフランボワーズのジュレが閉じ込められたドーム型のケーキ。
口の中に広がる甘酸っぱさを後に残しすぎないように底に置かれたスポンジが絶妙に後味のバランスを整えてくれます。
店名を冠したAMANDAの代表作だけに、初めて訪れた時はまず選んで欲しい一品。

『王様のシュークリーム（280円／税抜）』

上下２つに割ったクッキーシューにカスタードクリームと生クリームがたっぷり注がれ高くなったシュークリームに思わず目を奪われます。
これだけのたっぷりボリュームなのに驚きの価格。一日30個限定のため早いとお昼頃には売り切れてしまいます。

『ニコラ（490円／税抜）』

アールグレイとまろやかなミルクチョコレートのムースの中にポワール（洋ナシ）のジュレを閉じ込めたケーキ。
上に乗ったハート型のパッションムースが味にアクセントを与えてくれます。
底のバターの香りを感じるスポンジがチョコレートムースの残像を上手にフェードアウトしてくれます。

『スティーブＪ（ジェイ）（480円／税抜）』

ほのかに酸味を感じるりんご風味のレアチーズの中に、りんごの角切りがたっぷり詰め込まれた見た目もりんごのケーキ。
りんごのシャキシャキとした食感と奏でる音がとても記憶に残る、小さな青りんごのフォルムがとても可愛く食べる前に沢山撮影してしまいたくなるケーキです。
ネーミングの由来はりんごのマークでおなじみのあの企業の創設者？

『ストロベリ子（500円／税抜）』

見た目のインパクトがとにかく可愛い大粒のいちご型のケーキ。
いちごの甘酸っぱさを感じるムースの中にはいちごのコンフィチュールがあり、濃厚でふんわり食感のムースに対比した果肉のつぶつぶ食感がアクセント。
ネーミングも可愛いので注文時は是非名前を呼んであげたくなります。

他にもたっぷりの生クリームを巻いた『金のロールケーキ（350円／税抜）』、なめらかな口溶けの『クレームカラメル（300円／税抜）』などもラインアップされています。

イートインスペース限定のケーキは今インスタで話題に

ショーケースの中で販売されているケーキは店内でいただく事も出来るのですが、イートインスペース限定でいただく事が出来るスイーツにも注目！

季節の果物を使ったイートインスペース限定のスイーツに今年1月14日から『苺のショートケーキ（900円／税抜）』が登場。
「これがケーキ？」と思ってしまうフォルムで瞬く間にSNSで話題になっています。

バラの飾りといちごの生クリームでデコレーションされた扉の見た目も特徴的ですが、透明な器を通して見えるいちごとクリームのマーブル模様が美しく、見た目も楽しませてくれます。

写真を撮ったり、うっとりと眺めたりして楽しんだ後は実食。

このケーキ「どうやって食べるの？」と思いますよね？
これはまず最初にドーム型の器を外して手に持ち、スプーンで食べます。

いちご生クリームの扉を開けると、その先にはフランボワーズソースと生クリームの森で佇むいちごのショコラクランチ。
ほのかな香りを味わった後にソースの甘酸っぱさ、ショコラクランチの甘さへと変化。
さらにその先に進むと苺のカスタードクリーム、ベリーのスポンジ、フレッシュな苺がたっぷりです。

見た目以上にボリュームもあり、味わいと食感の変化を楽しめるように器の形状と食材を入れる順番を非常に考えられておりました。
まるでいちごの森を駆け抜けるようなストーリーのあるケーキに、スイーツファンが心射抜かれるのもうなずけます。

【追記】リニューアルオープンが2020年4月10日(金)に決定

最後に紹介した『苺のショートケーキ（900円／税抜）』は既にお伝えしたとおり連日満席が続く混雑ぶり。
そのためイートインスペースが拡大される事になり2021年3月27日(土)からリニューアル工事のためお店は閉店しておりました。

そして、営業再開日が決定！2021年4月10日(金)リニューアルオープンとなりました。

イートインスペースは新たに店内の階段を登った2階のフロアに広いスペースを作り、ゆったりと座れるようなレイアウトになるよう計画しているそうです。

また新メニューや期間限定メニューなども展開される事が既に予定されておりますのでお店の公式Instagramを是非チェック！