もっちりとした食感のバターゴーフレット専門店『SOLES GAUFRETTE（ソールズゴーフレット）』。
複数ブレンドした厳選の国産小麦と風味豊かなベルギー産の発酵バターを使用した生地からフランスの伝統菓子パン“ブリオッシュ”のような芳醇な香りが広がる上品なスイーツ。
この『SOLES GAUFRETTE』が再び栄三越で期間限定オープン。2021年10月6日(水)から12日(火)まで焼き立てのバターゴーフレットを作る様子が見られる実演販売をしている（販売は10月19日(火)まで）との事で店頭まで行ってきました！
お店の場所は栄三越B1Fの和菓子売場
『SOLES GAUFRETTE』のポップアップストアは栄三越地下1階 お菓子のセレクトショップ『菓遊庵』の前イベントスペースにて展開（13日(水)〜19日(火)までは同地下1階サカエクリスタルプレイス）されています。店頭では9月にリブランディングされたSOLES GAUFRETTEのバニラとキャラメルのフレーバーが販売。
・バターゴーフレット バニラ 3枚入 ¥901(税込) ／ 5枚入 ¥1,501(税込)
・バターゴーフレット キャラメル 3枚入 ¥901(税込) ／ 5枚入 ¥1,501(税込)
・バターゴーフレット アソートBOX 10枚入 (バニラ5枚／キャラメル5枚) ¥2,901(税込)
おいしさふくらむ魔法の20秒が目の前に
今回、店内で製造する工房一体型の店舗が特徴の東京ギフトパレット店限定商品、焼き立てのSOLES GAUFRETTE「もっちりバターゴーフレット バニラ」が味わえる事に！
生地を専用のプレス機で一枚一枚プレス。待つこと20秒、プレス機の蓋を上げた瞬間にふっくらと膨らんだ生地はまるで風船のよう。
またプレス後の型抜きからクリームを入れる作業まですべて丹精込めた手作り。この工程を全て店頭で見る事が出来るのは10月12日(火)まで（商品の販売は10月19日(火)まで）。
・もっちりバターゴーフレット セット (バニラ4枚) ¥1,301(税込)
・もっちりバターゴーフレット バニラ 1枚 ¥351(税込)
生地のもっちり感がさらに増し、バターの香り、口に広がる風味、クリームのまろやかさ。どれをとっても出来たてならではの1ランク上の『SOLES GAUFRETTE』。
滅多に味わう事が出来ないこの機会、販売期間は10月19日(火)まで（実演販売は10月12日(火)まで）と短いのでお見逃し無く！
MAP
| 場所 | 名古屋市中区栄３丁目５−１ |
|---|---|
| 期間 | 2021年10月6日(水)から19日(火)まで（実演販売は12日(火)まで） |
| 公式サイト | SOLES GAUFRETTE 公式サイト |