【閉店】季節のフルーツが詰まったスイーツ缶専門店『BACE』＠栄・マルエイガレリア

ボトルスイーツ、ケーキ缶が話題の新店

お店があるのは施設1階の中央辺り。

『BACE』はもともと2021年11月に伏見駅近くにオープンしたお店ですが、「栄エリアのお買い物ついでにも立ち寄りたい」という要望に応えて移転を決意されたそう。

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店前のショーケースには美しいスイーツ缶がズラリと並んでいます。

この移転リニューアルと同時に名物「BottleB(ボトルビー)」のラインナップもパワーアップ。

伏見の人気店『フルーツショップ セリーヌ』の新鮮な果物を使った「BottleB FF(ボトルビー フォルテシモ)」。そしてプリンとケーキが2層になった「BottleB PUDDING(ボトルビー プディング)」を新たに提供していきます。

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スイーツ缶「BottleB(ボトルビー)」シリーズは取っ手付きの缶詰と同じように開封するのが特徴。

一般的なケーキは持ち運びの最中に崩れてしまうこともありますが、こちらは底から上部まで具材がしっかり詰まっていて目的地まで美しいルックスが保たれるのも魅力です。

旬のフルーツを詰め込んだ贅沢スイーツ缶

「BottleB FF フルーツパフェ(￥918)」には『フルーツショップ セリーヌ』の新鮮な果物(現在は苺、みかん、キウイフルーツ、バナナ)がたっぷり。底にはフワフワのスポンジ、クリームも詰まっています。

「BottleB PUDDING チョコバナナ(￥864)」は上がケーキ、底はプリンというスイーツ好きにはたまらない欲張り仕様。こちらのバナナに関しても『フルーツショップ セリーヌ』の上質なものを使用。ココアスポンジにクリームも詰まっています。

「フルーツパフェ」はコクのあるトロトロのクリームに果実のジューシーな甘酸っぱさが相性抜群。スポンジのフワフワ食感も良いアクセントで食べ進める毎に味わいの変化も感じられます。

「チョコバナナ」はバナナの甘みとココア生地のほろ苦さが美味しさを引き立て合い、奥に詰まったプリンのプルンとした舌触りもたまりません！

「コーヒー&あんこ」は新たな名古屋名物！？

続いて「BottleB(コーヒー&あんこ／抹茶&きなこ 各種:￥810)」をいただきます。

こちらは丸いジェリーを円になるよう盛りつけたポップで可愛らしいルックス。

「コーヒー&あんこ」は珈琲と小倉トーストの組み合わせをイメージした名古屋らしい仕上がり。
粒あんのホッとする甘みとコーヒージェリーのほろ苦さ・香りが美味しさを引き立て合います。ゼリーのプルンとした舌触りも楽しいですね。

「抹茶&きなこ」には西尾抹茶のジェリーを使用。
きな粉を合わせたクリームの素朴な甘み・豊かな香りも存分に堪能できる和風スイーツとなっています。

美しいルックスで開ける時の楽しみもあるスイーツ缶。
名古屋らしい商品や上質な果実を詰め込むのは『BACE』ならでは。ちょっとした手土産や自分へのご褒美に立ち寄ってみてくださいね。