大須『セイロンカフェ＆バー』で味わうスパイスが五感を刺激するスリランカプレート。

スタイリッシュな空間で味わう本場シェフによるスリランカ料理専門店

お店がオープンした場所は地下鉄「大須観音」駅の北、伏見通と若宮大通が交わる「若宮南」交差点に近いところです。

スリランカ料理というとあまり馴染みのない方が多いかと思いますが、インド料理とはまた違った多彩な食材とスパイスづかいが特徴で、近年日本でも着々とファンを増やし続けているんです。

名古屋ではスリランカ料理店はなかなかにレアで、金山の『CAFE PAHANA（カフェパハナ）』、港区の『Ceylon Host（セイロンホスト）』などが代表的ですが、どちらも私の超おすすめのお店。
どちらも以前書いた「名古屋のスパイスカレーまとめ」的な記事で紹介していますので、よかったらそちらも見てみてください！

お店の中に入ってみるとこんな感じ。
エスニック料理のお店のイメージにはないコンクリート打ちっぱなしのスタイリッシュさが特徴的。

縦に長い店内構造になっていて、狭そうに見えて結構席数あります。
ところどころに仏教的な絵画やお面（？）などが飾られています。

提供される料理はすべて本場スリランカからやってきたシェフが作る本格的なものばかり。
カレーやスリランカプレート以外に、ハンバーガーなんかもあります。
ランチタイムには限定のランチセットもありますがグランドメニューもオーダー可能、という感じ。

からだにもやさしい「アーユルヴェーダワンプレート」を実食！

魅力的なメニューが多いので若干迷いましたが、今回はお店のイチオシ『アーユルヴェーダワンプレート』をいただきます！
盛り盛りのライスを取り囲むように8品のバラエティに富んだ具材が盛り付けられています。

具材をわかる範囲で書くと、
●豆カレー
●サンボル（ココナッツふりかけ）
●じゃがいも
●ピリ辛チキンの炒めもの
●ナス炒め
●きゅうりと野菜
●揚げたボイルドエッグ
●コロッケ
というような感じ。

辛味、酸味、甘味とバラバラな味の方向性がちりばめられているのがわかります。

絵的にはやや美しくないのですが、ちょっとずつ混ぜ混ぜしながら食べるのがスリランカスタイル。
具材と具材の味が複雑に絡み合い、そして香ばしいスパイスが混ぜ合わさることによって味わいが未知の境地に到達していく感を楽しむことこそが大きな醍醐味なんです！

また、スパイスはたくさん使われているものの辛味はわりと抑えめで、かつ家庭的なあたたかさのある味わいがあるのも特徴。
日本人の味覚にも意外とマッチしていると思います。

ボリュームも満点！具材は日によってちょっとずつ違うみたいのでいつ行っても新しい驚きに出会えそうですよ。

超レアドリンク「ファルーダ」を実食！

プレートを完食してかなり満足度大なのですが、もう一つ超気になったメニューがあったのでオーダーしてみました。それは・・・

『ファルーダ』
スリランカをはじめ、インドやパキスタンなどで食べられているデザートドリンク。
名古屋で提供しているお店はほぼないのでは？かなりレアです。

ピンク色に染まっているのはローズシロップによるもので、飲んでみるとかなり豊かなバラの香りがします。
さらにバジルシードが入っているのでプチプチした食感も特徴。

ホイップもりもりでチェリーも上にちょこんとのっかっています。
結構な映えドリンクなので女子ウケしそう。気になった方はぜひオーダーしてみては。

まとめ

◆名古屋ではレアなスリランカ料理専門店。お味は本格派！

◆健康にも配慮したプレートが特におすすめ！

◆インスタ映えもしそうなローズ味のドリンク「ファルーダ」も提供。

ちなみにランチタイムにはお得な価格のカレープレートやナンカレー、コッタロティなどのセットもあるので、何度でも足を運んでみたくなりますね。
アクセスもよく入りやすいので、スリランカ料理初心者さんにもおすすめですよ！

※メニューや価格等の情報は2018年8月時点のものであり、変更となる場合がありますのでご了承ください！