【休業中】南区にオープンした喫茶室『ffynnon(ファンノン)』で米粉パンケーキや固めプリンを味わおう。

南区で愛された喫茶店が喫茶室として蘇る

お店があるのは名古屋鉄道常滑線「道徳駅」から北西へ徒歩10分程の住宅が集まるエリア。

店舗北側(正面から見て左側)の敷地内に専用駐車場が4台分設けられています。

こちらはもともと『喫茶ヒロ』という喫茶店が営業していた場所で、昔ながらの内装・雰囲気などは大きく変えずにリノベーションさせた形。

店内には洋品店も併設。
席数はテーブルとカウンター合わせて15席ほど用意しています。

朝9:00から営業し、スイーツとドリンクだけでなく食事系メニューも提供。

米粉のパンケーキなど「あさごはん」に関しては一日中オーダーすることができます。

おやつを味わい優雅なひと時を

まずはおやつメニューからご紹介！
一部を除いて「きび砂糖」にこだわって作り上げています。

「バニラプリン(￥1,000)※ドリンク込み」はバニラビーンズをたっぷり使った固めで香り高い仕上がり。

ブルっとした弾力でありながら滑らかな口どけが絶妙。
卵の優しい甘みが際立っていてほろ苦いカラメルとのコラボレーションもたまりません。

コクのある生クリームを好みで絡めながら味変できるのも嬉しいですね。

続いて「シフォンケーキ(￥1,000)※ドリンク込み」をいただきます！
この日はアールグレイの茶葉を生地に練り込んでいましたが、フレーバーは定期的に変更していくそう。

きめ細やかでフォークを弾かれるような弾力とふわふわ柔らかい食感のどちらも楽しめるのが醍醐味。

一日中オーダーできるパンケーキモーニング

一日中オーダー可能な「あさごはん」で特に注目したいのは「米粉のパンケーキセット(￥1,000)※ドリンク込み」。

米粉は春日井市の『前並米穀店』から仕入れています。
薄焼きで3枚を重ねてバターをトッピングした王道のルックス。

別添えのシロップをかけた後は1枚だけで味わったり3枚重ねて食感の変化を楽しみましょう。

米粉ならではのモチッとした食感と香ばしい風味が特徴。
きび砂糖だけではない、米粉由来の素朴な甘みもフワッと広がります。

ドリンクメニューにもこだわりアリ

単品、セットでオーダーできるドリンクメニューからオススメをご紹介。

「自家製バナナジュース(￥600)」はプルーンも加えた甘酸っぱさがバナナの風味・コクをより引き立てます。

コーヒーは『喫茶ヒロ』時代から愛用されていたイトウコーヒーの豆を引き続き使用し、オーダー毎に豆を挽いてハンドドリップで提供。

ドリンクメニューはこの他にも自家製クリームソーダ、紅茶、アップルジュースを揃えます。

最後になりますが、店名の『ffynnon(ファンノン)』はウェールズ語で「湧き出る泉」を意味する言葉。
また、お店のコンセプトを“「わたし」が「わたし」でいられる喫茶室”としており、慌ただしい日常から少し離れてリフレッシュさせてくれる空間でした。

モーニング、ランチ、カフェ…ゆっくり羽を休めたい時に立ち寄ってみてくださいね。