【閉店】中華料理の名人による火鍋専門店『ファイヤーホール4000』＠錦

伏見～栄エリアに『ファイヤーホール4000』が登場！

お店の場所は錦・本町通り沿いにある「御幸本町ビル」。
最も近い駅は伏見ですが、栄、丸の内、久屋大通のどの駅からでも徒歩10分ほどの立地です。

以前は『世界のやむちゃん 錦本町通り店』が営業。
ビルの2階で営業しているので階段を上って向かいます。

菰田欣也さんがオーナーシェフを務める『ファイヤーホール4000』は、東京と福岡で好評を博しており名古屋エリアには待望の初出店。

1名用のテーブル席や30名まで対応可能な個室など合計80席を用意します。

ランチタイム［11:00～15:00(L.O.14:30)］は平日のみの営業。

画像はランチメニューということでお得な価格。
価格は変わりますがディナータイムにもオーダー可能です。

2つの人気ランチをオーダーしました！

まずは「麻婆豆腐定食(ランチ:￥1,000)」から実食。

単品メニューでも特に人気の麻婆豆腐にご飯、スープ、サラダ、ザーサイが付いています。

通常、中辛(+￥100)、激辛(+￥200)から選択できるので今回は通常でオーダー。

唐辛子が程よく効いた辛さで山椒の豊かな香り・風味も印象的。

プルンと柔らかい絹ごし豆腐と豚ひき肉がたっぷり。
豚肉の旨味と辛さによる深みがあり、ご飯がしっかりすすむ美味しさです。

もともと本格的な味わいですが、辛い食べ物がお好きな方は中辛と激辛も選択肢に入れてみてくださいね。

続いて「特製火鍋湯麺(ランチ:￥1,000)」をいただきます。
『ファイヤーホール4000』自慢の火鍋の美味しさを気軽に楽しめる麺料理。

こちらも通常、中辛(+￥100)、激辛(+￥200)から選択可能。

辛さは通常を選択したのですが…麻辣スープをベースに唐辛子と山椒を効かせているため、かなり辛い仕上がり！

汗がにじみ出る刺激的な味わいで、旨味もしっかりしているのでクセになります。

チンゲン菜、白菜、えのき、きくらげ、豚肉、湯葉が入って具沢山。
細めの麺はツルッとした質感で、とろみのあるスープを纏いやすい仕上がり。

ご飯との相性も良いので、お腹に余裕があれば「ライス(￥150)」もあわせてオーダーしてみてください。

ディナータイムの火鍋も要注目！

資料提供:ファイヤーホール4000 名古屋栄店

ディナータイムの火鍋コースは以下のとおり。

細かな内容については食べログ公式ページからご確認ください。

火鍋だけでなく、その美味しさを気軽に楽しめるメニューが揃っているのも嬉しいですね。

菰田欣也シェフによる人気ブランドの名古屋初店舗。
辛い食べ物が好きな方、中華料理が好きな方はぜひ立ち寄ってみてください。