仙台発の牛タン専門店『炭焼牛たん東山』名古屋初店舗が大須にオープン。

仙台から牛タン専門店がやってきた！

お店があるのは大須商店街・東仁王門通り沿いの巨大招き猫そば。

昔ながらの製法で熟成させた牛タンを職人が一枚ずつ手仕込みで提供する人気店。

愛知県内には中部国際空港セントレアに店舗がありますが、名古屋市内では初出店となります。

席数は1階と2階を合わせて計80席。

入口そばにはカウンター席、奥には仕切り付きのテーブル席が用意された居心地の良い広々とした店内。

まずはお得なランチメニューからご紹介。

17:00まではランチタイムということで、ご飯時を逃してしまった方でも利用できるのが嬉しいですね。

牛タン×牛タンつくねを実食！

「牛たんと牛たんつくねのランチ(￥1,880)」は牛タン焼きと牛タンつくねが盛り合わせになった贅沢メニュー。

さらに別添えで「ひとめぼれ」に大麦を加えた麦めし、テールスープ、タンの煮込み、サラダ、生卵が付いてくるのでボリューム満点。

厚めに切られた牛タン焼きはプリッとした強い弾力が特徴でしっかりした食べ応え。

炭焼きの香ばしさと噛めば噛むほど肉汁がギュッと溢れてジューシーな旨味・深い味わいが広がるのがたまりません。

「牛たんつくね」は一般的な鶏つくねとは異なる専門店ならではのメニュー。

口当たりはふっくらしているのに所々で粗びきになった食感がアクセントとなっています。

牛タン焼きと比べてフワッとした優しい甘み・香りを感じられるのも特徴ですね。

ローストビーフ丼を実食！

続いてオーダーしたのは「牛たんローストビーフ丼(￥980)※テールスープ付き」。

タンのローストビーフを独自の製法で作り上げて麦めしに盛りつけた逸品。

薄切りなのにしっかりした弾力で凝縮された旨味がジュワっと溢れ出してきます。途中で卵黄を崩せば甘みを纏った美味しさの変化も楽しめますよ。

そして追加料金(+￥400)で牛タン焼きとタンの煮込みが付いたスペシャルセットにすることも可能です。

他のメニュー、テイクアウト用商品は？

グランドメニューでは「牛たんシャトーブリたん」や「炭焼三昧焼」など趣向を凝らした牛タン料理を提供。

ディナータイムでも定食をオーダーできますが、お酒と単品メニューを合わせて楽しめるのも魅力ですね。

さらに「楽天うまいもの大会」で1位を獲得した持ち帰り弁当もリーズナブルな価格で販売。

店頭受け取りの場合は電話予約がオススメ。「UBEReats」と「出前館」の宅配サービスとも連携しています。

なかなか旅行ができない今だからこそ遠方の人気店が出店してくれたのは喜ばしいニュース。

『炭焼牛たん東山 名古屋大須店』で本場・仙台の牛タンを味わってみてくださいね！