夢のクロワッサン専門店『ジョリークロワッサン』栄にオープン。

クロワッサン専門店が栄に誕生！

お店があるのは白川公園や名古屋市美術館からほど近い本町通り沿い。

一般的なベーカリーでは大量に作れないクロワッサン生地ですが、集中して一本化することで品質の高さ・品数の豊富さを実現しているそう。

テイクアウト販売のみで店員さんが商品を取ってくれるオーダー方式。

工房一体型店舗なので焼きたてを楽しむこともできます。

店内には20種類の自家製クロワッサンがズラリと並んでおり、バターの良い香りが漂っていてワクワクする気持ちが止まりません！

冷蔵ケースにはスイーツ系やおかず系クロワッサンも！

どれもパティシエが手がけており具材にもこだわりが詰まっているんです。

クロワッサンの素材はフランス産小麦、北海道産バター、ミネラル豊富なゲランド塩など…。

全ての商品がクロワッサン生地で作られているので「クロワッサン食パン(￥840)」やキッシュ風の「ベーコングラタンクロワッサン(￥280)」など他ではなかなか出会えないクロワッサンが揃っているのも魅力なんです。

3種類のクロワッサンを実食！

最初にいただいたのは定番の「クロワッサン(￥260)」。

何重もの層から生まれるパリっとサクっとした食感が秀逸でバターの風味がフワッと広がっていきます。

表面は香ばしく焼きあがっていますが、中心部はフワッとしているので食感がどんどん変化していくのも醍醐味です。

続いては「名古屋コーチンのたまごクロワッサン(￥430)」。

クロワッサンの間に自家製玉子サラダを詰めたサンドイッチ風のメニューです。

トロトロで優しい甘みの名古屋コーチン玉子サラダとパリっと香ばしいクロワッサンのコラボレーションがたまりません。

こちらは「カスタードクロワッサン(￥390)」。

自家製カスタードクリームと生クリームを豪快に挟んだスイーツ好きにピッタリな逸品。

2種類のクリームによる濃厚な味わい・パリパリ感によってケーキ屋さんのミルフィーユのような美味しさを楽しめます。

クロワッサンだけで20種類以上が揃うお店は全国的にも珍しいですね。

今回実際に味わったもの以外にも魅力的な商品がたくさんあって自分用だけでなく手土産にもしたくなりました！

オープン日は9月25日(土)。

栄の『ジョリークロワッサン』で好みのクロワッサンを見つけてみてくださいね！