超絶モチモチ食感の生麺パスタにハマる！『ラ・ボエム パスタフレスカ』栄・久屋大通公園にオープン。

モチモチ生麺が魅力のパスタ専門店、レイヤードヒサヤオオドオリパークに上陸

やってきたのは栄の「レイヤードヒサヤオオドオリパーク」。テレビ塔南のZONE4の一角。
『清水一芳園』と同じ建物の2Fにあります。

こちらは東京を中心に展開するイタリアン「カフェ ラ・ボエム」のパスタ専門店。
愛知県東郷町のショッピングモール『ららぽーと愛知東郷』内に続き2店舗目の出店。名古屋市内には初出店となります。

店内はウッディで落ち着いたインテリアのカフェのような雰囲気。
カウンター席もあるためお一人様でも利用しやすそうです。

今回はランチタイムに伺ってみました。
ランチはパスタ9種類のほか、サラダ・フォカッチャ・ドリンクがついてくるセットメニューを提供。
またサイドメニューのデザートもオーダー可能です。

パスタは、

といったラインナップ。
すべてに老舗製麺所『浅草開化楼』が開発した「低加水パスタフレスカ（生麺）」が使用されています。

+150円で大盛にすることも可能ですよ。

人気のパスタ2品・元祖辛子明太子＆カルボナーラを実食！

今回は2種類のパスタをいただきました！
まずは人気メニューの『元祖辛子明太子』（850円）。

東京の「カフェ ラ・ボエム」でも1980年代初頭から提供されているという超定番です。

麺は超モチモチ！弾力が強くまるでやや細めのうどんみたいです。
コシがあってしっかりと噛んで味わいたくなります。

明太子はたっぷりと贅沢に使用されています。
粒立ちがよくプチプチ食感がしっかりあって、塩辛さの加減もちょうど良いですよ。

そしてこちらも人気メニューである『カルボナーラ』（950円）。

人気の秘密はテーブルに運ばれた後に待っていました！

なんと目の前でパルメザンチーズを削ってくれるんです！
「ストップ！」というまで好きな量を削ってくれるので、チーズ盛り盛りにして味わうことが出来ますよ。

チーズたっぷりにするととにかくいい香り〜！
濃厚なクリームと共にパスタによく絡んでくるのがたまりません。
ベーコンは厚切りで存在感があり、黒胡椒がよく効いていて風味に奥行きを感じます。

デザート2種も実食！

こちらのお店ではパスタだけでなくデザートもかなりおすすめ！
まずイタリアンの定番『ティラミス』（300円）から。

とろとろでふんわりクリーミーな食感。ラム酒がしっかり効いていて大人の味です。
クッキーのクランチが入っていてカリカリした食感がアクセントになっています。

ランチデザート用なので小さめですがなかなか食べごたえがありますよ。

そしてこちらは『キャラメルチーズケーキ』（300円）。

キャラメルのほろ苦い味わいが濃厚。一番下がカリカリのクッキー生地になっていて香ばしいお味です。
コクが強くなめらかな口当たりですが、ふわふわのホイップと一緒に食べることでサラッとバランスの良い食感になりました。

****

ディナータイムには一品料理が提供されるほか、デザートにパフェなども提供されるのでカフェ使いも出来そう。

モチモチ食感のパスタは他のお店ではなかなか味わえない一品でした。パスタ好きはもちろん、うどんやラーメン好きの人にもぜひ試してみてほしいですね。

※メニューや価格、店舗情報等は変更となる場合があります。