【閉店】北海鮮魚の一本焼きにかぶりつき！栄『ろばたの魚炉米』

GEMS栄9Fにオープン。和風空間で北海鮮魚を味わうお店

11月に誕生したばかりの栄三丁目のグルメビル『GEMS栄』9Fにオープン。
海鮮を中心とした旬の新鮮な食材を楽しめるお店です。

日本情緒あふれる空間は掘りごたつ席が多く、大人の会食にもぴったり。
9Fというロケーションを活かした眺望が良い席もあります。

カウンターには函館の市場から直送された海の幸がずらり。
目の前で炉端焼きの様子を眺められるライブ感も魅力なんです。

おすすめの料理3選

必ず食べたいのがこちらの『北海ししゃも』（2本580円+税）。

普段食べているししゃもに比べて遥かに大きいサイズに驚き！
ふんわりした身の食感と子持ちのプチプチ感が楽しく、マヨネーズでえぐみもまろやかになります。

『若鳥の半身焼き』（980円+税）は、北海道では「新子焼き」と呼ばれお祝いの席などで食べられている料理。

非常にジューシーな身はほぐれて柔らかいため、骨から取りやすく食べやすいです。
皮のパリパリ感と、鶏油（チーユ）にハーブとスパイスを加えたソースの味わい・香りがたまらない！

シメには『いくらどっさり鉄釜ごはん』（2,980円+税）がおすすめ。
つやつやのごはんに厳選された北海いくらを大量にぶっかけ！美味しくないはずがありませんよね。
写真映えするルックスも素敵です。

カウンター席もあるので気軽にちょい呑みも可能。ふらりと立ち寄って北の贅沢な恵みを味わってみてはいかがでしょうか。

※メニューや価格等の情報は2019年12月時点のものであり、変更となる場合があります。