イタリアンと愛知の味の融合!? 大名古屋ビルヂング『ローマ三丁目』のおすすめパスタランチ

老舗の名店プロデュースによる、赤と白のカジュアルイタリアンバル

大名古屋ビルヂングの3F・レストラン街の一角にあるイタリアンバル。

実は東区・白壁にある老舗の古民家イタリアンレストラン『アンティキ』の系列店。
ピンとくる人にはピンとくると思いますが、料理の味はお墨付き！

しかしながらこちらは高級店のようなテイストのお店ではなく、カジュアルに入れるのが魅力なんです。

お店は厨房をはさんで左と右で二つのエリアに分かれているのが特徴。

向かって左側の通称『赤の部屋』は、女子受け…というよりは、どちらかというとダンディなイタリア男性がラフに飯を食ってるようなイメージ（？）の、オトナな感じの素敵空間。

向かって右側の『白の部屋』は、イタリアの下町ののどかなバル風（？）なすっきりした内装。
カウンターとテーブルがシンプルに配置されています。
この2つのエリアのどっちから入店／オーダーしてもOK！という変わったスタイルなんですね。

お料理はディナーではアンガス牛を使った肉料理をはじめ、ピッツァ、生ハム、サラミなどと共にイタリアワインを粋に味わう…という感じのお店なのですが、今回はさらに気軽に食べられるランチタイムのパスタメニューを紹介しましょう。

サラダとバゲットがセットになった「カルボナーラ」ランチ

ランチメニューのパスタセットにはいずれもサラダとバゲットがついてきます。

サラダの方は日によって変わると思いますが、ポテトサラダや海藻、キノコのマリネなどわりと具だくさんです。

そして主役のパスタが登場！
まずご紹介するのは『ローマの伝統パスタ カルボナーラ』（980円+税）。

パスタの定番であり、至高のパスタですよね！

“カルボナーラ”というのは日本語訳すると、”炭焼き職人風“となるのをご存知ですか？？
こちらのカルボナーラはまさにそれに倣ったスタイルで、黒胡椒がたっぷり。
さらにしっかり塩味＆旨味の効いたパンチェッタと粉チーズもトッピングされてます。

食べてみるとパスタは衝撃的なほどにモチモチ！
弾力がとにかくすごいんです。

ソースは卵の味が非常に濃厚。チーズの風味も非常によく、パスタにもよく絡んでいますよ。

隠し味に○○を使った「ボロネーゼ」

そしてもうひとつのおすすめがこちら！
『自家製！粗挽きミンチの本格ボロネーゼ』（1,280円+税）。

日本では「ミートソース」の名で通っているボロネーゼですが、
こちらのボロネーゼはなんと！愛知県の郷土の味「八丁味噌」を隠し味に使っているんですって！！
まさにイタリアン×愛知の味のマリアージュ的なメニューですね〜。

ミンチの肉質感、ソースの味噌のコク、パスタのモチモチ食感が見事なまでに一体化してます！
さらにローズマリーが独特の酸味のある香ばしさを醸し出していて、いいアクセントになっていますよ。

パスタメニューは他にもあります

今回紹介した以外にも、ボンゴレロッソやサーモンのクリームソース、イカ墨やアーリオオーリオなどパスタランチの種類は豊富。
気軽にお一人様でのランチにもおすすめ！
ぜひ独特のモチモチパスタを味わってみてください！！

※メニューや価格等の情報は変更となる場合があります。