ご褒美フルーツタルトが主役のおしゃれカフェ『SAN-サン-』緑区に12月3日オープン。

緑区・徳重にフルーツタルトのカフェが誕生！

お店がオープンするのは地下鉄桜通線「徳重駅」から南西へ1km程の大通り沿い。
系列店『cafe Clap(カフェクラップ)』からのブランド転換・リニューアルオープンとなります。

『SAN-サン-』ブランドとしては豊田市の1号店に続いて2店舗目。

駐車場は共有スペースを合わせると約100台分用意されているので、お車でのアクセスが便利です。

店内は中央のシンボルツリーによって自然豊かな空間を演出。

お昼は太陽の光が射し込み、夜はキラキラした照明で店内が照らされるのも魅力です。

席数は最大80名以上まで対応できるためランチから夜カフェまで様々なシーンで立ち寄りたくなりそう。

席間隔は広々として余裕があるのも嬉しいですね。
ちなみに電話予約は受け付けずに、満席時は店頭で整理券を発行していくシステムです。

入口近くのショーケースには果物が主役の贅沢タルトを用意。

旬の素材にこだわっているため以下のラインナップは一例となりますが、約20種類のフルーツタルトを提供していきます。

生地にも果実にもこだわったご褒美タルト！

最初にいただくのは「いちごとバナナのタルト」。
発酵バターを100％使用してサクサクに焼き上げたタルト生地に香りの良いアーモンドクリーム、北海道産の牛乳とバターで仕上げた濃厚カスタードクリームを合わせています。

惜しげもなく盛りつけた苺のジューシーな甘酸っぱさ、バナナのネットリした甘み・食感が秀逸！
あくまでフルーツがメインでありながらも、タルト生地とクリームのバランスも良い三位一体の美味しさが広がります。

こちらは「ミルクレープタルト」。
ミルクレープの土台がタルト生地になった二つの食感を楽しめるハイブリッドスイーツ！

しっとりしたクレープ生地の間にはクリームと様々なフルーツがギュッと詰まっていて贅沢な美味しさを楽しむことができます。

「キウイのタルト」は2種類のキウイをバランスよく盛りつけたキウイ好きにオススメしたい逸品。

酸味と甘みのバランスが良く、厚切りになったジューシーでトロピカルな味わいがたまりません。

「いちごとキウイのクラフティ」は生地のサクサク食感と中のとろける食感のギャップに注目！

クラフティは卵や牛乳をベースにした柔らかさが特徴。
生地とクリームの中間のような絶妙な口当たりと同時に2つのフルーツの美味しさ・香りがフワッと広がります。

「季節のフルーツタルト」は様々なフルーツを一度に楽しめる贅沢感・彩りが素敵。

旬のフルーツを厳選して使用している上に、それぞれの鮮度も徹底。
様々なフルーツタルトをご紹介しましたが、どれも相性の良い比率を研究して使用するフルーツによって生地とクリームを使い分けているんですよ。

ランチ～ディナー利用も◎

一品料理も提供しているため、ランチやディナー、ちょっと小腹が空いた時にも嬉しいメニュー構成。

豊田店でも人気のパスタはソースからシェフのこだわりが詰まったオリジナル。
オープン当初は明太子の塩気・ツブツブ感がアクセントとなった「3種きのこと明太子のクリームパスタ(￥1,500)※ランチ価格、サラダ・ドリンク付き」を提供します。

そして幅広い世代が楽しめるようにキーマカレー、サラダ、シチュー、ミックスフライプレートなど充実した品ぞろえ。

ランチとスイーツを自由に組み合わせできるお得なセットも用意します。

紅茶とハーブティーはフルーツタルトの為にソムリエスタッフが厳選に厳選を重ねて調合した逸品。

二口目、三口目と奥行きを感じられる味わい・余韻が特徴。
メニューにはオススメのペアリングも記載されているので、スイーツとの相性を参考にしてみてください。

以前の『cafe Clap(カフェクラップ)』も人気店でしたが、タルトが主役の『SAN-サン-』はフルーツ好きから注目を集めて季節ごとのメニュー展開でも話題になりそうですね。