昼も夜もジンギスカン＆馬肉ざんまい！『山王』中川区にオープン。

中川区にジンギスカンや馬肉にこだわったお店がオープン

やってきたのは名駅南・江川線通りの「日置橋」交差点そば。
以前は『焼肉屋 よざくら』だった場所で2022年7月16日(土)からは『山王』として営業しています。

最寄り駅の名鉄「山王駅」からは徒歩10分程度。
専用駐車場が店舗南側に5台分用意されているので、お車の方はそちらをご利用ください。

客席数は最大45席。
テーブル席だけでなくカウンター席、個室(1部屋のみ)も用意されているので様々なシーンで利用できそう。

ディナーメニューのご紹介

まずはディナーメニューのご紹介。

ジンギスカン、馬肉、もつ鍋の3大名物となっており、多くの飲食店に携わってきた店主が厳選して仕入れています。

今回は「食べ比べジンギスカンセット(1人前:￥2,200)」をいただきました。
ラム肉は名だたるジンギスカン店に卸している業者から直接仕入れて、鮮度と旨味にこだわっているそう。

オーストラリア産のラム肉、アイスランド産の熟成ラム肉を4枚ずつ盛り合わせたもので、価格内に付け合わせ野菜も含まれます。

お肉は脂が落ちやすい専用のジンギスカン鍋で焼いていきます。

周囲に野菜を並べて溶けだした旨味を染み込ませるのも美味しさのポイントですね。

こちらはオーストラリア産のラム肉肩ロース。

厚みがあってジューシー。
噛めば噛むほど旨味がギュッギュッと溢れ出してきますが羊肉独特のクセは控えめで食べやすい仕上がりです。

続いてアイスランド産の熟成ラム肉肩ロースをいただきます。

こちらも厚みがありますが柔らかさも際立った逸品。
噛みしめるとコクのある旨味・香りが広がりつつも万人が食べやすいよう羊肉のクセは抑えられています。

リーズナブルなランチも必見！

続いてランチタイムのメニューを一部ご紹介。

こちらは馬肉のユッケを贅沢に盛り合わせた「馬肉ユッケ丼セット(￥1,000)」。
丼ぶりに加えて、サラダ、味噌汁、漬物、デザートも付いてきます。

馬肉専門店で働いていた店主が信頼できる馬肉卸専門業者から直接仕入れているそう。

とろけるような食感と肉の旨味、タレの甘みが合わさった美味しさが絶妙。卵黄を途中で割ってまろやかに変化させた味わいもたまりません！

続いて「ジンギスカン丼セット(￥1,000)」をオーダーしました。

こちらも丼ぶりに加えて、サラダ、味噌汁、漬物、デザートが付いてきます。

焼肉スタイルとは異なり、既に調理されたジンギスカンを昼から手軽に味わえるのが嬉しいですね。

リーズナブルな価格ですがお肉もご飯もボリュームがあって満足感があります。

もつ鍋はディナーメニューとなっていますが、ランチからジンギスカン丼と馬肉を楽しめることから様々なシーンで重宝しそう。

中川区にオープンした『山王』で他では珍しい厳選仕入れのお肉を味わってみてくださいね！