ニューヨークの名店、朝食の女王と名高い『サラベス』が名古屋初出店！

『ニューヨークの朝食の女王 サラべス』満を持して名古屋へ登場！！

2017年４月７日に開業された『JRゲートタワー』。

第１弾はゲートタワープラザのレストラン街などがオープン。

第２弾は４月１７日に『名古屋JRゲートタワーホテル』、『タカシマヤ ゲートタワーモール』がオープンされました。

そもそも『Sarabeth’s(サラべス)』はニューヨーク市で生まれ育ったサラべス・レヴィーン氏が開業したベーカリーレストラン。

1981年の１号店であるアッパーウエストへの立ち上げ以来、ファミリーに伝わるアメリカンクラシックな秘密のレシピが評判になり、アメリカはもとより世界中の旅行者からも支持を得ています。

現在では高名なレストラン格付けガイドブックザガット・サーベイで【ニューヨークNo.１デザートレストラン】【ニューヨークでブランチを食べたいレストラン】の称号を与えられる程までに評価されており、まさに「ニューヨークの朝食の女王」と呼ぶに相応しい存在なのです。

そんな世界的な名店『サラべス』が満を持して東海地方初の店舗を構えました。
それでは、口にすれば一日が幸福に包まれるような…世界的な人気を誇る朝食の代表商品をご覧ください！

■クラシック エッグベネディグト(￥1,450)※提供時間は16:30まで
ギリギリまで薄くなった卵を破ると、あふれ出てくる黄身。ふっくらとした生地に絡めてスモークハムとともに頂きます。
特製の濃厚なオランデーズソースが堪りませんよ。

■ベルベッティークリームトマトスープ(￥650)
驚くほどトマト独特の青臭さをまるで感じずに、甘み・旨味がギュッと詰まった温かいスープ。

チーズを溶かしながら、細かく刻まれた野菜とともにサクサクしたビスケットを頂きます。

朝だけじゃない！一日中味わえる王道スイーツとフレッシュドリンクをサラべス流に。

■フラッフィー フレンチトースト(￥1,250)
まさにお手本のような焼き加減。口に含んだ時に広がる甘い卵の香りが堪りません。
一つ一つのポーションがとても大きく、見た目のボリュームはあるものの軽い食感でいくらでも食べれそうです。

■レモンリコッタ パンケーキ(￥1,450)
今でこそ大ブームとなり様々なスタイルで提供されているパンケーキ。

サラべスで提供され続けているものはまさに王道。ふっくらと口当たりの良い食感、焼き上がりの香りを楽しみ続けたくなるような上質さ…非常にシンプルだからこそごまかしが効かない、ストレートな味わいです。

パンケーキとフレンチトーストにはオリジナルのバターとメープルシロップが添えられています。
少しずつ合わせて味の変化を楽しむのがおすすめです。

■フォーフラワー(￥620)
オレンジ・パイナップル・バナナ・グレナデンシロップを合わせたフレッシュな果実の旨味をたっぷり味わえるドリンク。

■オレンジジューリップ(￥620)
オレンジ・ミルク・コンデンスミルク・ハニー・バニラを合わせた、ほのかな酸味と爽やかな甘みを感じるドリンク。

日本ではモーニングといえば名古屋というイメージがありますが、サラべスはニューヨーク発の超人気店ということで今までとは異なる新しい風を吹き込んでくれるような存在になりうるのではないでしょうか。

オープンから１か月、混雑もかなり落ち着いてきたようです。特に夕方以降は待ちなしで入店できる日が増えてきたそうなので、ぜひ朝食の女王と誉れ高い称号を持つ『サラべス名古屋店』へ足を運んでみてください！