ニューヨークの名店、朝食の女王と名高い『サラベス』が名古屋初出店!

開店

2017/04/07

「ニューヨークの朝食の女王」と謳われて世界的な人気を誇る『Sarabeth’s(サラべス)』が4月17日『タカシマヤ ゲートタワーモール』内に待望の名古屋初店舗を立ち上げました。

アメリカ中のグルメを納得させる、エッグベネディグト、パンケーキ、フレンチトースト等…気品高いモーニングの数々はまさに至宝。

それでは実食レポートを交えながらサラべス名古屋店の情報をお届けいたします!

『ニューヨークの朝食の女王 サラべス』満を持して名古屋へ登場!!

2017年4月7日に開業された『JRゲートタワー』

第1弾はゲートタワープラザのレストラン街などがオープン。

第2弾は4月17日に『名古屋JRゲートタワーホテル』、『タカシマヤ ゲートタワーモール』がオープンされました。

 

そもそも『Sarabeth’s(サラべス)』はニューヨーク市で生まれ育ったサラべス・レヴィーン氏が開業したベーカリーレストラン。

1981年の1号店であるアッパーウエストへの立ち上げ以来、ファミリーに伝わるアメリカンクラシックな秘密のレシピが評判になり、アメリカはもとより世界中の旅行者からも支持を得ています。

現在では高名なレストラン格付けガイドブックザガット・サーベイで【ニューヨークNo.1デザートレストラン】【ニューヨークでブランチを食べたいレストラン】の称号を与えられる程までに評価されており、まさに「ニューヨークの朝食の女王」と呼ぶに相応しい存在なのです。

 

そんな世界的な名店『サラべス』が満を持して東海地方初の店舗を構えました。
それでは、口にすれば一日が幸福に包まれるような…世界的な人気を誇る朝食の代表商品をご覧ください!

 


■クラシック エッグベネディグト(¥1,450)※提供時間は16:30まで
ギリギリまで薄くなった卵を破ると、あふれ出てくる黄身。ふっくらとした生地に絡めてスモークハムとともに頂きます。
特製の濃厚なオランデーズソースが堪りませんよ。

 


■ベルベッティークリームトマトスープ(¥650)
驚くほどトマト独特の青臭さをまるで感じずに、甘み・旨味がギュッと詰まった温かいスープ。

 


チーズを溶かしながら、細かく刻まれた野菜とともにサクサクしたビスケットを頂きます。

 

朝だけじゃない!一日中味わえる王道スイーツとフレッシュドリンクをサラべス流に。


■フラッフィー フレンチトースト(¥1,250)
まさにお手本のような焼き加減。口に含んだ時に広がる甘い卵の香りが堪りません。
一つ一つのポーションがとても大きく、見た目のボリュームはあるものの軽い食感でいくらでも食べれそうです。

 


■レモンリコッタ パンケーキ(¥1,450)
今でこそ大ブームとなり様々なスタイルで提供されているパンケーキ。

サラべスで提供され続けているものはまさに王道。ふっくらと口当たりの良い食感、焼き上がりの香りを楽しみ続けたくなるような上質さ…非常にシンプルだからこそごまかしが効かない、ストレートな味わいです。

 


パンケーキとフレンチトーストにはオリジナルのバターとメープルシロップが添えられています。
少しずつ合わせて味の変化を楽しむのがおすすめです。

 


■フォーフラワー(¥620)
オレンジ・パイナップル・バナナ・グレナデンシロップを合わせたフレッシュな果実の旨味をたっぷり味わえるドリンク。

 


■オレンジジューリップ(¥620)
オレンジ・ミルク・コンデンスミルク・ハニー・バニラを合わせた、ほのかな酸味と爽やかな甘みを感じるドリンク。

 

世界中で名古屋だけ。見逃せない限定メニュー!

■シュリンプ エッグベネディグト(※オリジナル トートバッグ付き ¥2,250)
名古屋と言えば海老フライ!ということで海老をたっぷり使用したエッグベネディグトの登場です。全世界で名古屋だけで提供される5月16日まで(一日30食のみ)の限定商品となります。

半熟卵の下には海老をたっぷり入れたケーキ、そして上からはビスク香る特製オランデーズソースを合わせています。仕上げにはなんと金粉をふりかけているそうで…海老の旨味をたっぷり味わえるだけでなく、味も見た目も贅沢な仕上がりになっているのです。

 

日本ではモーニングといえば名古屋というイメージがありますが、サラべスはニューヨーク発の超人気店ということで今までとは異なる新しい風を吹き込んでくれるような存在になりうるのではないでしょうか。

グランドオープン後にはこちらの記事を更新して、サラべス名古屋店のメニュー構成や混雑状況などもお伝えしていきますので続報をお待ちくださいませ!

MAP

場所 名古屋市中村区名駅1-1-3

タカシマヤ ゲートタワーモール1F

TEL:052-566-6102

期間 【営業時間】

9:00~22:00

【ラストオーダー】

フード21:00、ドリンク21:30

料金  ¥1,500~2,500
公式サイト サラべス

JRゲートタワー